Ученые рассказали, почему изюм вреднее винограда

МОСКВА, 25 фев — РИА Новости. Ученые из Испанской федерации питания рассказали о негативных последствиях для человеческого организма чрезмерного потребления изюма.

Согласно мнению экспертов, полезные свойства изюма и свежего винограда схожи, однако в процессе сушки питательные вещества фрукта становятся более концентрированными.

«

"В процессе сушки изюм теряет некоторые витамины, такие как витамин. В то же время остальные компоненты, например, сахар, становятся еще более концентрированными", - отмечают ученые.

Отмечается, что одно и то же количество изюма и свежего винограда сильно отличается по калорийности не в пользу первого.

В итоге, эксперты советуют полностью не заменять свежую ягоду изюмом.