Жирный вторник — веселый праздник-карнавал, аналог славянской Масленицы. Главное блюдо в этот день — блины.
![Праздник проводов русской зимы Масленица в селе Хреновое Воронежской области Праздник проводов русской зимы Масленица в селе Хреновое Воронежской области](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597659560_0:0:2423:2048_600x0_80_0_1_e0e3dc1506529e51462c18597aae6868.jpg)
Жирный вторник — веселый праздник-карнавал, аналог славянской Масленицы. Главное блюдо в этот день — блины.
Каковы бы ни были традиции жирного вторника у разных народов, он всегда сопровождается пиршествами и массовыми гуляниями.
![Участница народных гуляний во время празднования Бакшевской Масленицы в Московской области Участница народных гуляний во время празднования Бакшевской Масленицы в Московской области](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/03/01/1566059458_0:0:2964:2047_600x0_80_0_1_5c1ad53fe6760b43049dade9cfc0acdd.jpg)
Каковы бы ни были традиции жирного вторника у разных народов, он всегда сопровождается пиршествами и массовыми гуляниями.
Английские домохозяйки вот уже более 500 лет соревнуются в жирный вторник за право участвовать в "блинных бегах" с горячей блинной сковородой в руках.
![Британские домохозяйки бросают блины на сковородках во время ежегодного забега в Англии. 1951 год Британские домохозяйки бросают блины на сковородках во время ежегодного забега в Англии. 1951 год](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597660417_0:0:2491:2048_600x0_80_0_1_61cb7ec393c013f3c50b4419042b308f.jpg)
Английские домохозяйки вот уже более 500 лет соревнуются в жирный вторник за право участвовать в "блинных бегах" с горячей блинной сковородой в руках.
Блины — одно из древнейших блюд русской кухни, а икра — гастрономический символ России, не случайно ими угощают иностранных гостей.
![Президент РФ Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин во время посещения выставки в рамках ВЭФ Улица Дальнего Востока Президент РФ Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин во время посещения выставки в рамках ВЭФ Улица Дальнего Востока](https://cdnn21.img.ria.ru/images/152831/11/1528311141_0:0:2953:2048_600x0_80_0_1_6ff35959c59b741402ec3ba00401c1d3.jpg)
Блины — одно из древнейших блюд русской кухни, а икра — гастрономический символ России, не случайно ими угощают иностранных гостей.
Не исключено, что блины вообще были первыми изделиями из муки, их разновидности есть у разных народов.
![Французская певица Жюльетт Греко готовит блины. 1953 год Французская певица Жюльетт Греко готовит блины. 1953 год](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597660609_0:0:2359:2048_600x0_80_0_1_c6355f6117ebc8d2ea08043abacc1169.jpg)
Не исключено, что блины вообще были первыми изделиями из муки, их разновидности есть у разных народов.
Йеменский лахох, как на фото, индийская доса, эфиопская ынджера, монгольские гамбиры, болгарские палачинки, английские панкейки — все это блины и блинчики.
![Йеменская женщина показывает традиционные йеменские блины - лахох Йеменская женщина показывает традиционные йеменские блины - лахох](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597661075_0:0:2064:1350_600x0_80_0_1_44f131f5eae238fc14f5eb513ec82fcd.jpg)
Йеменский лахох, как на фото, индийская доса, эфиопская ынджера, монгольские гамбиры, болгарские палачинки, английские панкейки — все это блины и блинчики.
Приготовление блинов требует мастерства.
На фото — боксер Майк Тайсон в новом для себя амплуа.
![Чемпион в тяжелом весе Майк Тайсон готовит блины. 1989 год Чемпион в тяжелом весе Майк Тайсон готовит блины. 1989 год](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597661572_0:0:1960:3000_600x0_80_0_1_3b906c0f57b79cd840c87d001cbf0534.jpg)
Приготовление блинов требует мастерства.
На фото — боксер Майк Тайсон в новом для себя амплуа.
Нужно знать, сколько теста налить на сковороду и когда перевернуть блин.
![Нелл Ланглаис с дочерьми готовит блины Нелл Ланглаис с дочерьми готовит блины](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597662308_0:0:2043:2757_600x0_80_0_1_91824d3b8fa3fd85895c4b60dea4f892.jpg)
Нужно знать, сколько теста налить на сковороду и когда перевернуть блин.
А сколько рекордов можно установить с помощью блинов! Например, на самую высокую блинную горку.
![Джон Монтанил и Марк Уильямс из Cooking and Hospitality Institute of Chicago измеряют стопку блинов, пытаясь побить рекорд Гиннеса Самая высокая блинная горка Джон Монтанил и Марк Уильямс из Cooking and Hospitality Institute of Chicago измеряют стопку блинов, пытаясь побить рекорд Гиннеса Самая высокая блинная горка](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597664683_0:0:2563:2047_600x0_80_0_1_3ef55fef66d20bd09a7cb9b94c8f0e2b.jpg)
А сколько рекордов можно установить с помощью блинов! Например, на самую высокую блинную горку.
Перевернуть блин в воздухе — эффектный трюк, покоряющийся далеко не каждому.
На фото — Рональд Рейган готовит блины, 1980 год.
![Кандидат в президенты от республиканской партии Рональд Рейган готовит блины в штате Айова. 30 сентября 1980 года Кандидат в президенты от республиканской партии Рональд Рейган готовит блины в штате Айова. 30 сентября 1980 года](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597665326_0:0:1978:2997_600x0_80_0_1_1084d5a80be5c7f2797a91fd303bef41.jpg)
Перевернуть блин в воздухе — эффектный трюк, покоряющийся далеко не каждому.
На фото — Рональд Рейган готовит блины, 1980 год.
Чтобы попасть в книгу рекордов, нужно испечь не меньше тысячи блинчиков за час. Хозяйкам есть к чему стремиться.
![Директор ресторана Золотой колос экзаменует участниц передачи А ну-ка, девушки, которые пекут блины Директор ресторана Золотой колос экзаменует участниц передачи А ну-ка, девушки, которые пекут блины](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597665423_0:0:3000:1929_600x0_80_0_1_94a828d1781b61c7d999c97fa1ba28cb.jpg)
Чтобы попасть в книгу рекордов, нужно испечь не меньше тысячи блинчиков за час. Хозяйкам есть к чему стремиться.
Традиционные баскские лепешки из кукурузной муки талос жарят на сухой раскаленной сковороде.
![Мужчина переворачивает талос, традиционные баскские блинчики, в одном из киосков на рождественской ярмарке Мужчина переворачивает талос, традиционные баскские блинчики, в одном из киосков на рождественской ярмарке](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597667047_0:0:1499:1900_600x0_80_0_1_cb04fceab2a78bdff02e026e76a6d302.jpg)
Традиционные баскские лепешки из кукурузной муки талос жарят на сухой раскаленной сковороде.
Воздушные и пушистые марокканские блины расхватывают так быстро, что лучше приготовить сразу побольше.
![Продажа марокканской выпечки и блинов Продажа марокканской выпечки и блинов](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/10/1597666371_0:0:3072:2048_600x0_80_0_1_df0e451aa1e92ed5d028e9ec25454a1f.jpg)
Воздушные и пушистые марокканские блины расхватывают так быстро, что лучше приготовить сразу побольше.
Самый большой в России блин диаметром два метра 51 сантиметр испекли в этом году на фестивале "SunnyФЕСТ" в Татарстане.
![Приготовление гигантского блина в Татарстане Приготовление гигантского блина в Татарстане](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1596995188_0:0:3257:2048_600x0_80_0_1_1f78036688e7b1650d628d2c1285b954.jpg)
Самый большой в России блин диаметром два метра 51 сантиметр испекли в этом году на фестивале "SunnyФЕСТ" в Татарстане.