Психолог за стойкой, коктейли дома, высокие цены: разговор с барменом

Как становятся барменами, почему это довольно изматывающая профессия и есть ли там карьерный рост? Каким должен быть хороший коктейль и что обязательно знать о миксологии? Для чего барменам термиты и зачем мешать один коктейль восемь часов без остановки? Как собрать настоящий домашний бар и не опустошить его после первой же вечеринки?

Новогодняя ночь может пройти чуть веселее и менее болезненно, если знать основы миксологии ― особенно в наше время, когда бары будут закрыты. Что с чем смешивать, рассказывает Василий Захаров, ведущий бармен на канале "Едим ТВ" и главный редактор портала "ОколоБара".

04:32 Почему профессия бармена ― довольно изматывающая

05:44 Есть ли карьерный рост

08:24 Как и где учат барменов

14:20 Почему работа бармена очень серьёзная

16:37 Чем отличается бармен коктейльного бара от бармена пивного бара

22:46 Как формируется стоимость коктейля

34:43 На какие виды делятся коктейли

48:10 Зачем в коктейлях столько льда

55:46 Как собрать домашний бар и замиксовать свой лучший коктейль в жизни

1:11:20 Как придумать новый коктейль

1:12:44 Современная классика коктейлей

1:24:55 Топ коктейлей от Василия Захарова

Эпизоды этого подкаста обычно выходят по четвергам.

Слушайте подкасты РИА Новости и подписывайтесь на них в мобильных приложениях: для iPhone — iTunes, для Android — Google Podcasts. С любым устройством вы можете использовать Яндекс.Музыка, Castbox, Soundstream и МегаФон Подкасты. Скачайте выбранное приложение и наберите в строке поиска "РИА Новости" или название подкаста.

Как и где бесплатно подписаться на подкасты

________

Монтаж Семёна Недовенчанного

Помогите сделать подкасты РИА Новости еще лучше. Пройдите опрос и расскажите о своих впечатлениях

Спрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: [e-mail]

Слушайте наши подкасты ВКонтакте, подписывайтесь на наш профиль в Инстаграме и канал в Яндекс.Дзене