Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Елочные украшения на новогодней елке в Москве
Новый год—2020

Биотехнолог рассказала, что ни в коем случае нельзя есть на Новый год

© РИА Новости / Виталий Аньков / Перейти в фотобанкПрилавок с рыбой на продовольственной ярмарке
Прилавок с рыбой на продовольственной ярмарке
Прилавок с рыбой на продовольственной ярмарке. Архивное фото
МОСКВА, 29 дек — РИА Новости. Рыбу, пролежавшую в магазине на льду без упаковки, нельзя подавать на стол в сыром виде или самостоятельно солить. Такой рекомендацией по выбору продуктов на Новый год поделилась заведующая кафедрой "Пищевые и биотехнологии" ЮУрГУ Ирина Потороко в интервью газете "Известия".
"Если рыба лежит на льду без упаковки, ее ни в коем случае нельзя употреблять сырой — к примеру, в виде суши, или самостоятельно солить. Такая рекомендация касается именно той рыбы, которую трогали руками продавцы и покупатели, — это значит, что там уже поселились и размножаются бактерии. Любую продукцию без вакуумной упаковки следует обработать термически", — подчеркнула эксперт.
Она также предостерегла россиян от употребления купленной в магазине рыбы в больших количествах, поскольку, по мнению Потороко, порядка 90 процентов продукции выращено в искусственных водоемах.
"Ученые утверждают, что минус такой продукции в том, что в ней в 2-2,5 раза больше жира, чем в дикой. Поэтому не стоит есть ее в больших количествах — достаточно будет одного бутерброда", — пояснила она.
Красная икра
Эксперты рассказали о пользе и вреде красной икры
Популярные комментарии
Россиянам, в большинстве, как раз на больше одного бутерброда и не хватит. За исключением Москвы, естественно.
29 декабря 2019, 10:36
Надоели: это вредно, то вредно, а это- ни в коем случае. Что хочу- то и ем, что хочу- то и пью. Вот так!
29 декабря 2019, 10:43
Рекомендуем
Морозы в Новосибирске
Гидрометцентр предупредил о резком похолодании в Центральной России
Владимир Путин
Путин назвал выступающих против поддержки семей моральными уродами
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала