В России резко подорожала курица

МОСКВА, 25 янв — РИА Новости. Минсельхоз зафиксировал резкий рост цен на курицу в России. По данным ведомства, в январе средневзвешенная оптовая цена на мясо птицы составила 117,2 тысячи рублей за тонну, что на 21,8 процента превышает показатели прошлого года.

Повышение средней потребительской цены за год составило 22,4 процента. Таким образом, на 14 января она составила 152,71 рубля за килограмм.

При этом Минсельхоз отметил подорожание и других видов мяса — говядины и свинины, однако рост потребительских цен в этих категориях оказался не таким значительным (3,4 и восемь процентов соответственно).

Причины подорожания

Гендиректор группы "Черкизово", одного из крупнейших российских производителей мяса и мясных продуктов, Сергей Михайлов отметил, что стоимость курицы выросла, в том числе, и из-за курса доллара. По словам предпринимателя, стоимость мяса птицы складывается из компонентов, которые зависят от курсов валют.

"Рост цен на аминокислоты, премиксы, соевый шрот сказался на стоимости конечной продукции. Наблюдается корреляция роста валютного курса и стоимости продукции", - пояснил Михайлов.

Гендиректор "Черкизово" также отметил, что на рост цен повлияла низкая ценовая база на мясо птицы в 2018 году.

"Стоимость в прошлом году была неадекватна рынку", - добавилМихаилов.