Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

В Роскачестве выявили подмену рыбы в некоторых консервах‍

МОСКВА, 25 сен — РИА Новости. Роскачество провело исследование консервов из лососевых рыб.

Покупатели в магазине Пятерочка в Москве. Архивное фото
В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать картофель

Для участия в исследовании закупили российские консервы 23 торговых марок.

Продукцию оценивали по 38 показателям качества и безопасности, например, не заменили ли на производстве одну рыбу на другую, поскольку, как отметили в ведомстве, "обычный потребитель вряд ли заметит разницу".

Результаты исследования показали, что все проверенные консервы безопасны и большинство из них — качественные. Однако в некоторых банках вместо нерки, кеты и кижуча обнаружили более дешевую горбушу, а в ряде случаев продукция была неприятна на вкус и запах.

На вкус и цвет

Креветки. Архивное фото
Роскачество оценило безопасность продаваемых в магазинах креветок
Эксперты также проверили количество рыбы и бульона в консервах. Согласно техрегламенту, в одной банке должно быть не менее 50% рыбы от общей нетто-массы. Этому требованию соответствуют все консервы.

Также специалисты Роскачества изучили продукцию на наличие свинца, кадмия, ртути, мышьяка, пестицидов, клостридий, плесневых грибов и дрожжей. Никаких соединений, которые бы представляли опасность для человека, не нашли.

Кроме того, консервы проверили на наличие личинок. Организация отмечает, что при подготовке сырья для консервов производитель может не увидеть личинки, однако бояться этого не стоит: в процессе производства консервы проходят стерилизацию, которая обеспечивает полное отсутствие живых личинок, а неживые личинки безопасны для здоровья.

Лаборатория по контролю за качеством производства соков. Архивное фото
Роскачество рассказало, на что обращать внимание при покупке сока
Тем не менее неживые личинки нематод нашли в консервах девяти торговых марок.

Среди других проблем ряда рыбных консервов: дряблая консистенция, отсутствие порядка при укладке рыбы, а также наличие в консервах рыбы с чешуей.

Роскачество учредили в 2015 году для проведения независимых исследований качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и просвещения россиян в выборе качественных товаров и услуг. Лучшим товарам присуждается "Знак качества".

Популярные комментарии
Если эта организация занимается «, и просвещения россиян в выборе качественных товаров и услуг. », то почему не названы поименно производители с некачественной продукции? Почему как и раньше :где то, кто то ? Для чего производятся такие проверки, для галочки ?
25 сентября 2018, 08:39
Подменяют не только рыбу, но заполнение маслом: некоторые консервы заполняют масленной отработкой не иначе - открываешь и выбросить хочется сразу от гадкого масла. Всегда берем на пробу по одной и потом только докупаем те, что сделаны нормально. Хорошие рыбные консервы даже дорогие всё чаще противные на вкус и что за рыба там только догадываться можно. Проблема в том, что замороженная рыба ВСЯ в таком накаченном водой виде, что после разморозки тушки остается жалкий заморыш. Нет нормально доступной рыбы и консервированной не стало, то слишком дорого, то вообще не вкусно.
25 сентября 2018, 08:38
Рекомендуем
Сотрудник газокомпрессорной станции в Украине
Транзита не будет: Украина сама себя перехитрила
Бывший министр иностранных дел Украины Павел Климкин
Климкин предрек переход части территорий Украины под власть России
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала