Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Снеки под сериал и тарелка борща: эксперты рассказали о вреде еды на ночь

© Fotolia / stokketeПирожное в холодильнике. Архивное фото
Пирожное в холодильнике. Архивное фото

МОСКВА, 16 авг — РИА Новости, Ксения Густова. Употребление пищи поздно вечером, в особенности перед сном, вредит организму, уверены опрошенные РИА Новости эксперты. Это может привести к обострению хронических заболеваний, ожирению, а также спровоцировать рак.

Гамбургер и картофель фри. Архивное фото
Ученые нашли способ получать от еды больше удовольствия

О том, что еще сулит переедание на ночь, влияет ли на организм употребление еды за просмотром телевизора, как справиться с такой привычкой и какие продукты все-таки можно съесть, если человек голоден перед сном, — в материале РИА Новости.

Перекусы вместо обедов

Люди, наедающиеся поздно вечером и ночью, делятся на две категории. К одной из них относятся здоровые люди, которые просто вынуждены так питаться, рассказала РИА Новости доктор медицинских наук, главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

"Это может быть связано с невозможностью или нежеланием принимать пищу на рабочем месте или вне дома — например, кто-то работает весь день, возвращается с работы поздно и может поесть дома только ночью или поздно вечером. Это могут быть здоровые люди без психических или психологических проблем", — сказала она.

По словам Стародубовой, зачастую люди, к примеру, не завтракают полноценно или завтракают, но затем в течение дня вынужденно не едят, позволяя себе лишь перекусы, калорийность которых ошибочно не учитывают. А после работы они поздно ужинают, при этом трапеза зачастую состоит из больших порций высококалорийных жирных блюд. Так что в конечном итоге они переедают.

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, употребление насекомых в пищу может решить проблему глобального голода и повысить уровень здоровья по всему миру
"Вкусно и полезно, а холестерина нет". Почему люди едят насекомых и червей
Длительные перерывы между приемами пищи, отметила диетолог, могут привести к острым заболеваниям или обострению хронических: желудочно-кишечного тракта, язвенной, гастрита. Кроме того, переедание в позднее время суток повышает риски возникновения метаболических нарушений, включая ожирение, сахарный диабет и различные проблемы с липидным и углеводным обменом. К тому же избыток жирной пищи вечером и ночью приводит к нарушению сна, отрыжке, изжоге и появлению чувства тяжести в животе.

"Конечно, врачи не рекомендуют такой режим приема пищи, он крайне негативно сказывается на здоровье. Нужно обязательно находить возможность есть как минимум три раза в день, а оптимально — пять-шесть раз небольшими порциями", — подчеркнула диетолог.

Ночная еда — потребность или зависимость?

Девушки покупают продукты в супермаркете
Ученые рассказали, какая еда защищает от вируса гриппа
Вторая группа, как рассказала Стародубова, включает людей с психологическими или психиатрическими проблемами. В медицине это называется расстройствами пищевого поведения, а в англоязычной литературе — "синдромом ночной еды". Для него характерно полное отсутствие аппетита с утра и переедание в ночные часы, когда человек после ужина съедает более 25% суточной калорийности.

Такие пациенты, хоть и не всегда, но могут страдать ожирением. Помимо этого, у них часто нарушаются метаболические процессы, становится сложно контролировать уровень глюкозы, увеличивается содержание жиров в крови. К тому же, по словам диетолога, исследования свидетельствуют, что чем меньше времени от последнего приема пищи до того, как человек заснул, тем выше риски возникновения некоторых онкологических заболеваний.

Как рассказал РИА Новости замдиректора по научной работе Московского научно-практического центра наркологии доктор медицинских наук Олег Бузик, некоторые люди начинают есть ночью, чтобы справиться с невзгодами, а затем испытывают дополнительное чувство вины за избыточно съеденное и снова его заедают. Одиночество при этом может оказаться неблагоприятным фактором, однако склонными к ночному перееданию могут быть и те, кто состоит в отношениях или имеет семью, добавил эксперт.

Девушка готовится ко сну. Архивное фото
Эксперт рассказал о влиянии еды и гаджетов на качество сна
По его словам, ночное переедание, когда человек теряет контроль над количеством пищи, может оказаться болезнью зависимости. В таком случае появляется непреодолимое влечение поесть. "Это очень гипертрофированное состояние, которое постоянно присутствует в сознании и не дает больше ни о чем думать", — пояснил эксперт.

В таком случае человек, поев, не испытывает насыщения, поскольку перестают работать так называемые барорецепторы. "Если нет возможности удовлетворить это желание, возникает состояние, напоминающее абстинентный синдром. Мы видим все признаки наркологического заболевания", — пояснил Бузик.

Зависимость от еды, как и любая другая, возникает в том числе из-за накопившихся психологических проблем, которые человек не в состоянии решить самостоятельно. В такой ситуации, подчеркнул врач, необходимо обратиться к специалистам.

Сериалы с чипсами

Девушка ест яблоко
Съедобное — несъедобное: как ученые меняют вкус еды
В последнее время популярным, особенно среди молодежи, стало употребление еды во время просмотра сериалов, фильмов или спортивных состязаний. Это, как считает врач, плохая привычка.

"Просмотр телевизора или чтение с экрана телефона во время еды — однозначно вредная привычка, хоть сейчас в рекламе и популяризуют прием пищи во время просмотра спортивных мероприятий. Прием пищи должен происходить в определенное время, по режиму и в определенных условиях, за столом, без отвлечения на гаджеты или телевизор, желательно наличие красивой сервировки, оформления блюд. Блюда должны быть не только вкусными, красивыми и аппетитными, но и безопасными, таким образом, соблюдение чистоты и гигиены питания также является обязательным. В рационе должны быть овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и источники полноценного белка. Все это входит в понятие культуры питания", — отметила Стародубова.

Она добавила, что чаще всего люди, когда смотрят телевизор, употребляют так называемый фастфуд, то есть высококалорийную еду с большим содержанием соли и сахара, насыщенных и трансжиров.

"Это еда, которую однозначно нельзя употреблять каждый день, поскольку это скажется на здоровье крайне негативным образом — резко возрастают риски повышения артериального давления, формирования сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, сахарного диабета и ожирения", — пояснила она.

Стоит ли бить тревогу?

Девушка с апельсинами. Архивное фото
Ученые рассказали, как еда влияет на настроение
По словам Бузика, как таковой глобальной проблемы, связанной с ночными перееданиями, в России нет, это скорее частные случаи. Он добавил, что в качестве профилактики необходимо рассказывать людям о том, что ломка суточного ритма или стрессы могут привести и к психической патологии.

Как считает Стародубова, чтобы не стать жертвой ночных перееданий, необходимо в первую очередь не есть лишнего, сбалансированно и разнообразно питаться, соблюдать режим питания.

Чтобы избежать болезней, к которым приводит переедание, нужно отказаться от жирной, соленой, сладкой и жареной пищи в ночное время. "Ужинать нужно более чем за два часа до сна. На ужин лучше употреблять легкоусвояемую и некалорийную пищу. Калорийность ужина должна составлять 15–20% от суточной калорийности. Это может быть творог, омлет или рыба с овощным гарниром", — пояснила врач, добавив, что диетологи часто рекомендуют употреблять перед сном кефир или другие кисломолочные напитки. Также вечером можно съесть не очень сладкий фрукт.

Оценить 59
Лучшие комментарии
Alex Ak.16 августа 2018, 07:08
Мужика принимают в Комунистическую партию и спрашивают:
- Если Партия прикажет курить бросите?
- Брошу, ответил мужик.
- А если Партия прикажет пить бросите?
- Брошу, задумавшись ответил мужик.
- А если Партия прикажет с женщинами бросите гулять?
- Брошу, дольше задумавшись ответил мужик.
- Ну и последний вопрос, если Партия прикажет жизнь отдадите?
- Отдам, не задумавшись ответил мужик.
- Даже не задумываясь ответили, а почему?
- А нафиг такая жизнь нужна...
v.v.kyleshov16 августа 2018, 07:42
Учёные! Я если не поем на ночь сплю плохо, поем хорошо.
Рекомендуем
РИА
Новости
Лента
новостей
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала