МОСКВА, 13 июл — РИА Новости. Роспотребнадзордал советы по сбору и приготовлению грибов.
В сообщении ведомства говорится, что нельзя собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки, а при готовке специалисты советуют тщательно их промыть в воде и очистить от земли.
Отмечается, что не стоит собирать грибы вблизи дорог и магистралей, покупать их в местах несанкционированной торговли. Кроме того, чтобы избежать отравления, нельзя пробовать грибы во время сбора.
Стоит учитывать, что грибы нельзя хранить в тепле — это скоропортящийся продукт. Готовить их нужно в тот же день, при этом каждый вид — отдельно. Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.
В ведомстве добавили, что нужно внимательно следить за детьми во время прогулки, потому что в детском организме еще нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов. Именно поэтому детям до 14 лет не рекомендуется есть грибы.
