Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

В России улучшилось качество хлеба

Читать ria.ru в

МОСКВА, 25 апр — РИА Новости. Роспотребнадзор исследовал более 21 тысячи проб хлеба в первом квартале 2018 года и выявил улучшение его качества за последние пять лет, сообщается на сайте ведомства.

Уборка пшеницы на полях АО Агрокомплекс в Краснодарском крае
Хлеб для половины мира: рекорды России на мировых рынкахАмериканские эксперты пророчат России новые рекорды урожая зерновых и, соответственно, экспортных поставок. И в этой сфере Вашингтон преградить путь "экспансии Москвы" совершенно не в состоянии.

"По результатам исследований за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась", — говорится в публикации.

Согласно сообщению, по содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовал 0,1% проб, по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) — 0,8% проб, по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов) — менее 2%.

Основными причинами, по которым специалисты забраковывали хлебобулочные изделия, стали, в том числе, наличие "картофельной болезни" хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш и другие, уточняется в сообщении.

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала