Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

В Калининграде открывается международный форум гастрономического туризма

Читать ria.ru в

КАЛИНИНГРАД, 30 авг — РИА Новости. Международный форум, посвященный гастрономическому туризму и уличной еде, участие в котором примут эксперты и шеф-повара из Португалии, Ирландии, Дании, Мексики, Гонконга и России, впервые открывается в Калининграде, рассказал РИА Новости один из организаторов форума, руководитель объединения Kaliningrad Street Food Александр Исаев.

Гроздья винограда
Гид по крымским винам: что купить, как выбрать, где дегустироватьВина крымского полуострова – это не только местный специалитет, но и легенда, неразрывно связанная с историей края. Разобраться в выборе вин бывает непросто даже жителю полуострова. Тем более непростой выбор стоит перед туристами.
"Первая часть форума предполагает выступление экспертов из разных стран на тему гастрономического туризма и стрит-фуда, вторая часть пройдет в формате круглого стола. Во второй день мы отвезем экспертов в область и покажем составляющие сельского гастрономического туризма, которые есть у нас", — сказал Исаев.

В течение двух дней эксперты обсудят вопросы развития гастрономического туризма и уличной еды, обменяются опытом по формированию и продвижению гастрономических брендов, созданию туристических маршрутов.

"Вечером первого дня форума у нас пройдет гастрономический ужин, все блюда будут из калининградских продуктов — это сыр, сом, щука, судак, которые здесь вылавливаются, десерты на основе малины и облепихи, которую собирают здесь. На тестинге повара произвели впечатление и на нас, и на наших московских коллег из федерации рестораторов и отельеров", — добавил организатор.

Он отметил, что в Калининграде — первом российской городе, где уже четыре года проходят международные фестивали уличной еды — впервые соберутся вместе профессионалы высшего класса со всего мира. К примеру, профессор школы гостиничного и туристического менеджмента в гонконгском политехническом университете Вантани Сунтикул, президент португальской ассоциации гастрономического туризма Жозе Баралью.

"Преподаватель мексиканского университета Мариса Рамос Абаскаль расскажет про "доиспанский" стрит-фуд, она как раз говорит о том, что это вообще ацтекская национальная идея, она же проведет и мастер-класс в рамках фестиваля", — добавил Исаев.

Улица Ленина в Орехово-Зуево. Архивное фото
В Орехово-Зуеве пройдет первый всероссийский фестиваль хмеля в сентябре
Приветственное видеообращение для гостей и участников форума записал генеральный секретарь Всемирной туристской организации ООН (UNWTO) Талеб Рифаи.

По завершению форума на одной из полян городского пикника Street Food Weekend, который пройдет на острове Канта в Калининграде с 1 по 3 сентября, будет расположена зона мастер-классов, где свое мастерство смогут показать и участники форума — спикеры и шеф-повара.

"Мы надеемся, что в следующий раз будет еще больше возможностей. Надеемся, что форум станет ежегодным, потому что Калининград очень удобная площадка для встреч, общения, для того, чтобы обмениваться опытом, а в случае гастрономии это очень важная составляющая", — добавил Исаев.

Организаторами форума выступили организаторы — правительство Калининградской области, Международный эногастрономический центр, Национальная ассоциация кулинаров России и Федерация рестораторов и отельеров России и объединение Kaliningrad Street Food. Форум проходит при поддержке Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) и Федерального агентства по туризму.

Другие новости региона читайте здесь >>

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Минтруд сообщил, что единый тариф увеличит пособие по нетрудоспособностиМинтруд хочет установить единую предельную базу пенсионного страхованияУкраинская армия не слабее уровня НАТО, заявил ЗеленскийРоссия направила ноту в МИД Грузии из-за инцидента при посольстве ШвейцарииВ Москве выявили 2514 случаев заражения омикрон-штаммомМинтруд назвал максимальную сумму пособия по беременности при едином тарифеЗеленский задал три вопроса по вступлению Украины в НАТОСтолтенберг заявил, что НАТО не представляет угрозы для РоссииЖурналист не смог перевести слова Лаврова и запутал американцевГенсек НАТО заявил, что альянс обеспокоен сближением России и КитаяМинтруд предложил перечислять страховые выплаты единым платежомМинтруд предложил выплачивать больничные по гражданско-правовым договорамЗеленский прокомментировал встречу советников "нормандского формата"Зеленский рассказал о своих "секретах" от БайденаВ Белом доме озаботились побочными эффектами от новых санкций против РоссииМинтруд предложил внедрить единый тариф по страховым взносамВласти США обсудили с банками возможные санкции против России, сообщили СМИСтолтенберг заявил, что НАТО не хочет вооруженного конфликта в ЕвропеЗеленский раскрыл детали разговора с БайденомЗеленский заявил о чрезмерном нагнетании ситуации вокруг Украины