МОСКВА, 26 ноя — РИА Новости. Сыровар Александр Боков планирует назвать новый сорт молочного продукта в честь подмосковной Дубны. Сейчас он производит шесть молодых сортов и работает над сырами с выдержкой. Об этом сообщил телеканал "360".
Основными ингредиентами сыра являются молоко, ферменты и бактериальная закваска. Производством сыровар занимается на своей кухне.
"Наш сыр хорош тем, что он свежий. И он долго не лежит, поэтому его надо покупать и есть сразу", — объяснил Боков.
Семья Боковых планирует превратить домашнее производство в настоящую сыроварню.
