ВОЛОГДА, 29 сен — РИА Новости, Виктория Смирнова. Еще семь больниц Вологодской области переведут в 2017 году на аутсорсинг питания пациентов, когда за качество продуктов, их калорийность и меню будет отвечать подрядчик, а не медицинское учреждение, сообщил в четверг РИА Новости начальник департамента здравоохранения региона Игорь Маклаков.
По его словам, в настоящее время восемь медицинских учреждений работают по принципу аутсорсинга питания. Это вологодская горбольница №1, областные наркодиспансеры №1 и №2, психоневрологический диспансер в Великом Устюге, а также в ряд центральных районных больниц – Великоустюгская, Кадуйская, Междуреченская и Тотемская.
"Такой подход имеет серьезные преимущества и дает весомый экономический эффект. Больницы избавляются от хлопот по содержанию пищеблока, энергообеспечению, закупке каждого вида продукта через аукцион. Медучреждение, заплатив за услугу, только контролирует качество блюд. При этом можно в короткие сроки поменять меню и, как правило, подрядчики всегда в этих вопросах идут навстречу", — подчеркнул Маклаков.
Он добавил, что при переходе на аутсорсинг питания кадровый вопрос с персоналом пищеблока решался безболезненно: всем сотрудникам было предложено перейти на работу в компанию подрядчика.
"Компания-аутсорсер готовит еду для всех категорий пациентов. Пища в больницу доставляется в термосах и не требует разогрева. Диетсестра или дежурный врач обязательно снимают пробу с блюд и лишь после этого разрешают раздачу. По словам руководства медучреждений, за последние полгода нареканий к качеству поставляемых блюд не было. Более того, опрос показал, что 95% пациентов пищей довольны", — сказал глава облздрава.