ЕКАТЕРИНБУРГ, 29 июн — РИА Новости. Сорок пять человек, в том числе 14 детей, заболели острой кишечной инфекцией в Невьянском округе Свердловской области, установлено, что 20 из них употребляли продукцию кондитерского цеха "Лакомка", сообщило в среду управление Роспотребнадзора по Свердловской области.
"Нижнетагильский отдел управления Роспротребнадзора по Свердловской области расследует случай вспышечной заболеваемости острой кишечной инфекцией в Невьянском городском округе. С 23 по 28 июня за помощью к медикам с клиникой острой кишечной инфекции обратились 45 человек, из них 14 детей. Двадцать семь пострадавших госпитализированы в Невьянскую Центральную районную больницу. По данным эпиданамнеза, 20 заболевших употребляли продукцию кондитерского цеха "Лакомка", — говорится в сообщении.
В релизе уточняется, что для проведения исследований у заболевших отобран биологический материал. У одного ребенка методом ПЦР обнаружена ДНК сальмонеллы, остальные пробы находятся в работе.
По информации управления Роспотребнадзора, проведено обследование кондитерского цеха "Лакомка". Специалисты выявили на предприятии многочисленные нарушения санитарного законодательства: объемно-планировочные решения не позволяют обеспечивать необходимую поточность продукции, не организовано проведение дезмероприятий, нарушаются правила мытья посуды и оборотной тары, нарушаются правила хранения продуктов, маркировки готовой продукции.
Кроме того, в цехе обнаружена фальсифицированная продукция, представленная декларация о соответствии оформлена на другого предпринимателя. Также отсутствует контроль за состоянием здоровья сотрудников, к работе допущен персонал, не имеющий санитарных книжек, отмечает управление.
Специалисты отобрали остатки кондитерских изделий, произведенных в кондитерском цехе "Лакомка", которые, как считают эксперты, стали причиной массового заболевания. Составлен протокол о временном запрете деятельности кондитерского цеха. Проводятся мероприятия по отзыву небезопасной продукции, сообщается в релизе.
