Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Супертег Наука 2021январь
Наука

Ученые: "мусорная" еда вредит телу не меньше, чем диабет второго типа

© Fotolia / lisa870Картофельные чипсы
Картофельные чипсы
Читать ria.ru в
Поедание чипсов и других видов "мусорной" еды наносит почкам и другим частям тела не меньший вред, чем лишний сахар в крови при развитии диабета второго типа.

МОСКВА, 10 мая – РИА Новости. Поедание чипсов и других видов "мусорной" еды наносит почкам и другим частям тела не меньший вред, чем лишний сахар в крови при развитии диабета второго типа, заявляют медики в статье, опубликованной в журнале Experimental Physiology.

"Диета жителей Запада содержит в себе все больше и больше "мусорной" пищи, и сегодня у нас постепенно набираются свидетельства в пользу того, что чрезмерное употребление таких блюд увеличивает шансы на развитие диабета второго типа и ожирения. Мы показали, что употребление этой пищи вызывает те же изменения в транспортировке глюкозы в почках, как и диабет второго типа",— заявила Хавови Чичгер (Havovi Chichger) из университета Раскина (Великобритания).

Чичгер и ее коллеги пришли к такому выводу, наблюдая за изменениями в обмене веществ, которые происходили в организме крыс, которых кормили исключительно "мусорной" пищей – кусочками консервированного сыра, шоколадными батончиками, кексами и зефиром – на протяжении восьми недель. Параллельно ученые следили за крысами, которые питались нормальной пищей или сидели на высококалорийной диете с 60% долей жира.

Этот мониторинг раскрыл необычный феномен – оказалось, что организм крыс, питавшихся "мусорной пищей", заметно поменял работу системы обмена веществ, в том числе и то, как клетки их тела взаимодействовали с глюкозой и другими сахарами. В частности, изменилась работа белков из семейств GLUT и SGLT, управляющих переносом молекул сахаров внутри кровеносных сосудов и почек.

ФастфудСэндвич
Ученые сняли обвинения с фастфуда в развитии эпидемии ожирения в СШААмериканские диетологи пришли к выводу, что 95% случаев ожирения в США не связаны исключительно с употреблением фастфуда, газировки или сладостей, что говорит о неправильном характере борьбы с эпидемией ожирения в Америке.

В почках, как рассказывают ученые, данные молекулы играют роль своеобразного фильтра, который "вылавливает" молекулы глюкозы и возвращает их назад в кровоток. Нарушения в работе этих белков, приводящие к повышению их активности, являются одним из следствий развития диабета второго типа и ряда других проблем с метаболизмом.

Как отмечает Чичгер, эти изменения в работе GLUT и SGLT-белков в организме крыс, питавшихся "мусорной" пищей, в принципе мало чем отличались от того, что происходит в организме диабетиков. Это позволяет говорить об существенной роли данной пищи в развитии текущей эпидемии диабета в странах Запада, а также о том, что с подобными проблемами можно в принципе бороться, блокируя работу этих соединений.

"Сегодня существует ряд экспериментальных методик по борьбе с диабетом, в рамках которых медики блокируют белки-транспортеры глюкозы в почках для того, чтобы снизить уровень сахара в крови. Понимание того, как диета может влиять на обработку сахаров в почках и проверка того, могут ли ингибиторы этих белков вернуть их работу в норму, может помочь нам найти способы защитить почки от дальнейшего повреждения", — заключает Чичгер.

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
В центре Парижа замерз насмерть известный фотограф Белый дом заявил, что у Байдена нет желания отправлять войска на УкраинуПольша начала строить заграждение на границе с БелоруссиейБелый дом не согласился с мнением Киева, что эскалации ситуации не будет В ассоциации пивоваров рассказали о последствиях введения МРЦ на напитокРаскрыт секрет молниеносного распространения "омикрона"Военные эксперты назвали ахиллесову пяту украинской армииЗапад "накачивает" Украину оружием, заявил зампостпреда России при ООН Медведев поздравил студентов с Татьяниным днем Правительство выделит средства на спутниковую связь для интернетаВ Петербурге введут новые COVID-ограничения для несовершеннолетнихВрач объяснила, почему домашний тест на коронавирус может быть неточнымЧернышенко напомнил о необходимости наращивания новых инженерных кадровНАТО не готова отступиться от основных принципов альянса, заявил генсекНАТО готова обсуждать контроль над вооружениями, заявил СтолтенбергНАТО не будет размещать войска на Украине, заявил СтолтенбергНАТО отправит ответ на предложения по безопасности на этой неделеЧернышенко рассказал о планах обучения школьников языкам программированияСША доставили на Украину противотанковые ракеты Javelin, сообщили СМИДепутат объяснил призыв "ставить к стенке" зоозащитников эмоциями