МОСКВА, 8 фев – РИА Новости. Салон шоколада, который соберет около 70 участников из 12 стран, включая США, Швейцарию и Армению, пройдет в Москве с 5 по 8 марта, посетители смогут увидеть дефиле в шоколадных платьях и встретиться со знаменитыми шоколатье со всего мира, сообщают организаторы мероприятия.
"Пятый московский Салон шоколада пройдет с 5 по 8 марта 2016 года в Экспоцентре на Красной Пресне. Самый масштабный фестиваль порадует посетителей разнообразной программой — знаменитым дефиле шоколадных платьев, встречей с самыми известными шоколатье мира", — говорится в сообщении.
На фестиваль в Москве приедут кондитеры и шоколатье из Франции, Бельгии, Швейцарии, США, Японии, Армении и других стран. На выставке будут представлены также страны-производители какао: Кот Д'Ивуар, Гана, Камерун, Мадагаскар и Колумбия. Посетители смогут узнать, как вырастить какао-дерево, собрать урожай, высушить бобы и подготовить их к переработке от профессионалов.
Пятый по счету российский салон станет самым крупным. По предварительным оценкам, экспозицию посетят более 30 тысяч человек, что в два раза больше, чем в 2015 году. Главной темой предстоящего фестиваля шоколада станет продолжение российских традиций производства этого продукта и поддержка начинающих шоколатье.
В так называемой Шоколадной деревне – специальной зоне стендов будущих "шоколадных" звезд – будут работать молодые мастера. Помимо новичков, в выставке будут участвовать такие крупные отечественные производители, как кондитерская группа "Объединенные кондитеры" и ряд компаний из Рязани, Вятки и других городов", подчеркивают организаторы.
История Salon du Chocolat началась в 1994 году, когда поклонники шоколада Сильви Дус и Франсуа Жанте впервые собрали для общения и обмена опытом производителей, продавцов и потребителей шоколада. Первый Салон прошел настолько успешно, что сейчас ежегодно проводится до 20 салонов-фестивалей по всему миру. В России он впервые прошел в 2006 году.
