Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Власти США обязали общепит не использовать трансжиры три года

© Fotolia / farbkombinat Чипсы. Архивное фото
Чипсы. Архивное фото
FDA выпустило свое окончательное решение, согласно которому частично гидрогенизированные масла не являются безопасными. Решение принято на основе обширных исследований воздействия трансжиров, а также мнений заинтересованных сторон в ходе общественного обсуждения.

МОСКВА, 16 июн — РИА Новости/Прайм. Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) предоставило сетям общественного питания три года на избавление и поиск замены использования трансжиров при изготовлении продуктов, следует из сообщения ведомства.

Трансжиры (также известны как частично гидрогенизированные масла) используются в приготовлении пончиков, тортов и пирожных, а также крекеров, чипсов, попкорна, мясных и рыбных полуфабрикатов, майонезов, кетчупов, сливок для кофе, пиццы и маргарина. Они способствуют увеличению срока хранения продуктов и сохранению их внешнего вида.

Мамы с детьмиМужчина
Перец чили поможет человечеству "сжечь" лишний жир, заявляют ученыеПо текущим данным ВОЗ, в мире, начиная с 80 годов прошлого века, сегодня наблюдается глобальная эпидемия ожирения. В прошлом году каждый третий житель земного шара, в общей сложности 1,9 миллиарда человек, страдал от лишних килограммов, примерно 15% - от тяжелых форм ожирения. По данным организации, 47% болезней связаны с ожирением.
"FDA выпустило свое окончательное решение, согласно которому частично гидрогенизированные масла не являются безопасными. Решение принято на основе обширных исследований воздействия трансжиров, а также мнений заинтересованных сторон в ходе общественного обсуждения", — следует из сообщения FDA. Отказ от использования трансжиров может предотвратить тысячи инфарктов и смертей в год, отмечает ведомство.

Управление предоставило компаниям, использующим трансжиры в приготовлении пищи три года на переход к заменяющим их добавкам. Фирмы, которые хотят продолжить использование этих добавок, должны будут получить соответствующее разрешение у FDA.

Ведомство также отмечает, что полностью избавиться от потребления трансжиров нельзя, так как они содержатся в небольших количествах в мясе и молочных продуктах, а также в других пищевых маслах.

Рекомендуем
Генеральный прокурор РФ Юрий Чайка во время торжественного мероприятия, посвященного 298-й годовщине образования российской прокуратуры
В Кремле назвали причину освобождения Чайки от должности
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала