Прокопис Павлопулос (Prokopis Pavlopoulos) родился в 10 июля 1950 года на юго-западе Пелопоннеса в Каламате (Греция). После окончания средней школы переехал в Афины.
В 1968 году окончил юридический факультет Афинского университета.
Продолжил обучение во Франции. В 1975 году стал кандидатом юридических наук Университета Пантеон-Ассас в Париже, в 1977 году получил докторскую степень в области публичного права.
В 1974 году Павлопулос был секретарем президента Греции Михаила Стасинопулоса.
В 1978-1979 годах проходил службу в армии.
В 1981 году начал преподавательскую деятельность на юридическом факультете Афинского университета. В 1983 году стал доцентом, в 1989 году — профессором общего права.
В 1986 году Павлопулос также был избран приглашенным профессором Университета Пантеон-Ассас.
В 1996 году был избран депутатом греческого парламента от Новой Демократической партии, повторно переизбирался в 2000, 2004, 2007, 2009 и 2012 годах.
В 1989-1990 годы являлся заместителем министра при председателе правительства, а также пресс-секретарем правительства.
В 1990-1995 годы занимал должность советника президента по юридическим вопросам. В 1995-1997 годы являлся официальным представителем правоцентристской партии "Новая демократия".
В 2000-2004 годы занимал должность парламентского представителя и пресс-секретаря партии.
В 2004-2007 годы Павлопулос был министром внутренних дел, государственной администрации и децентрализации Греции.
В 2007-2009 годы занимал пост министра внутренних дел Греции.
Автор целого ряда книг и статей по юриспруденции.
17 февраля 2015 года Прокопис Павлопулос был выдвинут кандидатом на пост президента страны премьер-министром Греции Алексисом Ципрасом.
18 февраля в ходе парламентского голосования был избран президентом Греции в первом туре.
Павлопулос женат. У него трое детей.