Российский биатлонист, двукратный олимпийский чемпион, заслуженный мастер спорта России Евгений Романович Устюгов родился 4 июня 1985 года в Красноярске.
Окончил Сибирский государственный технологический университет, специальность — лесоинженерное дело.
В 1997-2004 годах занимался в ДЮСШ Красноярска (тренер — Виктор Ермаков). Стал чемпионом России среди юношей.
С 2003 года — в Школе высшего спортивного мастерства (ШВСМ) Центра спортивной подготовки. Тренер — Андрей Ленев. 12 место в первенстве мира, чемпион России среди юниоров.
Первый серьезный успех на международном уровне к Евгению Устюгову пришел в 2006 году, когда на юниорском чемпионате мира в США он завоевал две золотые медали и одну серебряную.
В том же году на чемпионате Европы в Германии завоевал "золото" в эстафете.
В основной состав сборной России попал в 2008 году после победы в индивидуальной гонке на соревнованиях Ижевская винтовка".
Дебютировал в составе сборной 8 января 2009 года в эстафете на этапе Кубка Мира в Оберсдорфе.
11 декабря 2009 года впервые завоевал медаль в Кубке Мира, заняв третье место в спринте в Хохфильцене. 20 декабря впервые одержал победу в Кубке Мира, в гонке преследования в Поклюке.
9 января 2010 года возглавил общий зачет Кубка Мира, после победы в спринте в Оберсдорфе. По итогам Кубка Мира стал четвертым, выиграв малый Кубок Мира в масс-старте.
Двукратный серебряный призёр Чемпионата мира-2011 (масс-старт, эстафета), двукратный вице-чемпион Европы (2009 — спринт, 2011 — индивидуальная гонка).
На Олимпийских играх-2010 в Ванкувере завоевал золотую медаль в масс-старте и "бронзу" в эстафете. "Золото" в эстафете на Олимпийских играх в Сочи-2014.
Выступал за Спортивное краевое государственное автономное учреждение (СКГУ) "Академия биатлона" (Красноярский край) и ВФСО "Динамо".
5 апреля 2014 года Евгений Устюгов объявил о завершении спортивной карьеры.
Почетный гражданин города Красноярска (2011).
Награжден орденами Дружбы (2010), Почета (2014).
Евгений Устюгов женат, у него есть дочь.
