МОСКВА, 5 фев — РИА Новости. Гостей Сочи во время Олимпиады готовы принять более 1,2 тысячи предприятий общественного питания, сообщил на круглом столе в РИА Новости заместитель начальника управления потребительского рынка и услуг администрации Сочи Андрей Никончук.
"На сегодня 1225 объектов общественного питания готовы принять гостей Сочи. Более 5 тысяч сотрудников предприятий общепита, розничной торговли прошли обучение", — рассказал он, добавив, что с 2007 года число предприятий общепита в Сочи увеличилось более чем на треть.
Никончук отметил, что модернизацию прошли 800 кафе и ресторанов: было обновлено их технологическое оборудование, приведен к стандартам архитектурный облик. Для доступа маломобильных групп населения приспособлены 580 точек общепита. Всего, по словам чиновника, в сфере общепита в Сочи заняты более 25 тысяч человек, 40% из них приехали специально для обслуживания участников и гостей Олимпиады.
Особое внимание городские власти уделили подготовке персонала предприятий общественного питания, отметила на круглом столе в РИА Новости начальник управления потребительского рынка и услуг администрации Сочи Ирина Косинкова.
"Мы приложили массу усилий к тому, чтобы обучить наш персонал тем вещам, на которые, может быть, они раньше не обращали должного внимания, — вежливости, правилам подачи. Мы провели большое число обучающих семинаров со специалистами индустрии питания", — рассказала она, добавив, что особое внимание было уделено обучению английскому языку.
Косинкова подчеркнула, что перебоев со снабжением участников и гостей Олимпиады в Сочи не будет: город серьезно подготовился к приему большого числа гостей. "Все предприятия оптовой торговли, которые снабжают предприятия индустрии питания и торговли, были к этому готовы. <…> У нас нет сомнений, что все пройдет нормально. Все базы имеют достаточный запас, длительные договорные отношения, надежных партнеров, которые смогут подстраховать", — заключила она.
