МОСКВА, 28 ноя — Прайм. Компания "Росинтер", управляющая ресторанами "IL Патио", "Планета суши" и T.G.I. Fridays., к которым предъявил претензии Роспотребнадзор, отмечает незначительность выявленных нарушений, однако исправит их в ближайшее время, сообщили агентству "Прайм" в пресс-службе сети.
В ходе проверки был исследован 371 образец продовольственного сырья, среди которых мясо, птица, молочная продукция, рыба. "Все они полностью соответствовали требованиям. И только девять образцов из других категорий продукции не отвечали нормативам. Процент несоответствия по многим важным показателям не превышает 1,5-2,5%", — уточнили в свою очередь в "Росинтере".
Кроме того, по данным Роспотребнадзора, было снято с реализации 13 партий продукции с признаками порчи, истекшими сроками годности, без маркировки. В некоторых ресторанах были обнаружены выбоины в полах. В отдельных точках пиво хранилось при температуре 25 градусов при норме 10-20 градусов, или отсутствовала маркировка на разделочных досках и ножах.
Однако "Росинтер" отмечает, что это низкий процент нарушений. "Проверка показывает, что забота о пищевой безопасности гостей находится в компании на высоком уровне", — утверждают в компании. Оператор также отмечает, что ремонт "старых" ресторанов уже стоит в его планах.
Компания ко 2 декабря представит план мероприятий по устранению выявленных недостатков.
Чем известен холдинг "Росинтер"
ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" (входит в корпорацию "Ростик Групп") развивает рестораны "IL Патио", "Планета Cуши", "1-2-3 кафе", T.G.I. Friday's, "Сибирская Корона". В управлении компании находится около 400 ресторанов, четверть которых работают на основе договоров франчайзинга в городах России, СНГ и Восточной Европы, включая страны Балтии. Компания также развивает сеть кофеен Costa Coffee в рамках совместного предприятия с британской Whitbread Plc. Основной владелец — основатель и председатель совета директоров компании — Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, акции также торгуются на фондовых биржах РТС и ММВБ (в свободном обращении — 51% акций).
Опасность отравиться продуктами питания подстерегает нас постоянно. О том, как соблюдая несколько простых правил, существенно снизить риск, — в справке РИА Новости >>
