КРАСНОЯРСК, 30 окт — РИА Новости, Виктория Мельникова. Красноярские специалисты оценили качество пельменей, реализуемых в городе; больше половины из 12 образцов не соответствуют составу, заявленному на маркировке, сообщила в среду РИА Новости пресс-служба красноярского центра стандартизации и метрологии (ЦСМ).
"Были закуплены практически все образцы пельменей, реализуемых в Красноярске. Результаты гистологических исследований показали, что на сегодня <…> 60% из 12 закупленных образцов не соответствуют составу, заявленному на маркировке, то есть там могут содержаться крахмал или соя", — пояснили в ведомстве.
Как пояснила результаты исследования главный специалист по стандартизации красноярского ЦСМ Надежда Воронкина, сегодня есть много разработанных технических условий, по которым в пельменях могут содержаться крахмал и соя. "Но они должны быть заявлены в маркировке. Иначе это обман потребителя", — сказала она.
В красноярском ЦСМ уточнили, что результаты исследований будут переданы производителям.
