НОВОСИБИРСК, 25 сен — РИА Новости, Григорий Кроних. С приходом осени у городских бань и саун посетителей становится больше. Неизменный атрибут для истинного любителя попариться — веник. Новосибирцы всегда знали, что купить его можно у "Федоровских бань", где то кучкой, то поодиночке торговую вахту уже много лет несут пенсионеры.
Однако бани закрыли, затем снесли, чтобы строить новые. Корреспондент РИА Новости сходил к развалинам и обнаружил напротив них все тех же дедушек с вениками. Среди них оказался Евгений Конюхов, брат знаменитого путешественника, как оказалось, он, съездив в Америку, решил вернуться и продолжить свой прежний маленький бизнес — на вениках.
Тут мэр веники покупал
"Федоровские бани" на улице Советской, 36 открылись в Новосибирске в мае 1909 года по инициативе младшего кондуктора Сибирской железной дороги Зиновия Федорова. Это была первая попытка массовой "цивилизованной" помывки людей. Здание простояло более века, не меняя профиля. После того как фундамент признали аварийным, его снесли. К 2015 году здесь должен появиться новый банный комплекс.
Конюхов с энтузиазмом говорит о новых "Федоровских банях" и приглашает всех клиентов на открытие комплекса в 2015 году.
Про снесенную баню собеседник говорит, что не сильно ее уважал. "Был там несколько раз, не очень понравилось. Там пар был сырой, влажность большая. Для хорошего пара надо баню почаще проветривать", — поясняет Евгений Никанорович.
На вопрос, не боится ли, что торговцев-пенсионеров погонят от нового здания, он отвечает, что нисколько.
"Даже если это случится — мы немного по улице сдвинемся и все равно осядем. Новосибирск — большой, неужели места не найдется? Это место все знают, знают, что тут лучшие веники продаются. Так что не страшно. Нас и сейчас иногда гоняют, мы привыкли", — говорит он.
И гоняет не полиция, а "шпендик какой-нибудь".
"Кому гонять? Полиция у нас веники покупает, администрация покупает, я Карелину веники несколько раз продавал и даже мэру. Владимир Филиппович приезжал пару раз, веники сам выбирал. Здесь же самое известное место по продаже веников для бани, сюда приезжают со всего города", — хвалится Конюхов.
Конюхов — брат Конюхова
Евгению Никаноровичу Конюхову 74 года, вяжет и продает веники у "Федоровских бань" он уже 13 лет, с небольшим перерывом.
"Я по профессии биолог-охотовед, двадцать лет один в тайге прожил, у меня тяга к активной жизни в крови, наверное. Недаром мой двоюродный брат Федор Конюхов — известный путешественник. Вот и я привык по тайге бродить. На пенсии без дела не могу, из-за этого и в Америке не усидел, когда поехал туда к детям", — говорит он.
Хотел Конюхов в Орегоне ловить рыбу, но в этот момент как раз случилась авария на АЭС на Фукусиме в Японии, и рыбу покупать перестали из опасений, что она стала зараженной. Вот и вернулся к "вениковому бизнесу" у "Федоровских бань" в Новосибирске.
"Постоянных клиентов немного, а таких, кто годами покупает у меня, всего два. Кто-то на зиму сразу может 30 штук купить, но таких тоже немного. Зачем запасаться, если купить всегда можно? Клиенты разные — кто-то на джипе, а за 20 рублей торгуется, кто-то вообще цену не спрашивает, по итогу платит — сколько скажешь", — говорит собеседник.
Если приходят за вениками пенсионеры, то продавцы сами им в цене уступают, понимая, что для стариков и веники — роскошь.
Такие разные веники
Веники у "Федоровских бань" — одни из лучших, уверяет Конюхов. И ассортимент всегда полный: березовые, дубовые, липовые, эвкалиптовые, осиновые, зимой еще и хвойные. Каждый веник, по его словам, имеет свое особое назначение.
"Березовые веники — универсальные и всегда в наличие. Дуб — он крепче, им парятся обычно мужчины, его лист к телу не прилипает. Его на много бань хватает, им можно хорошо пропариться, у березы лист не такой плотный. Липовые — для женщин, они мягкие, только надо уметь запарить — не в горячей воде, а в теплой, минут на 15-20. А в горячей липа станет как тряпка", — рассказывает Конюхов.
"Пихтовые и кедровые веники хороши тем, что содержат масла, которые особенно положительно действуют при простуде. В этом случае важно прогревать спину и колени. Но эти веники продаются только в мороз, потому что когда тепло — они быстро портятся", — объясняет Конюхов.
Эвкалипт содержит эвкалиптовое масло, которое дезинфицирует, при попадании в организм уничтожает вредные бактерии. Но париться таким веником нужно осторожно, поскольку можно угореть от концентрации масел. Достаточно, делится Конюхов, в березовый веник вложить пару веточек эвкалипта.
Все веники продавцы заготавливают сами, в окрестностях. Только эвкалиптовые ветки привозят оптом с юга.
В ассортименте здесь не только веники, но и наборы из сухих трав.
"Мы делаем мешочки с набором из восьми-девяти травок, самые популярные: душица, пихта, мелисса, эвкалипт, тысячелистник, береза. Эти мешочки запариваются в 2-2,5 литрах горячей воды, потом ее выливают на каменку. Это самое лучшее средство от простуды, и запах приятный", — говорит собеседник.
Секреты заготовки
Правильно изготовить веник не так просто, а высушить — тем более.
"Есть много секретов, их скрывают, но я вам некоторые расскажу. Ветки березы берут не самые молодые, а более крепкие. Заготавливают березу с середины июня и до конца июля. Веник должен быть 50-55 сантиметров высотой, ручка диаметром 3-3,5 сантиметра, с двумя вязками. А вот сушат с одной вязкой, веник распускают веером, чтоб быстрее просох", — говорит Конюхов
Высушенный веник стягивают второй и третьей вязкой. Если силы не хватает прочно затянуть, в ручку можно вбить колышек, чтобы было удобно держать. Сухие веники легко хранятся в картонных коробках", — завершил свой рассказ Конюхов.
