МОСКВА, 19 сен — РИА Новости. Почти две трети российских горожан (62%) пользуются услугами предприятий общественного питания, рестораны и кафе в качестве способа провести время посещает почти половина (47%) жителей городов, такие данные приводит ВЦИОМ.
Потребительская аудитория предприятий общепита, по данным центра — прежде всего, мужчины (67%) и россияне активного трудового возраста (73-88%). Готовые блюда к столу приобретали 40% опрошенных. Горожан, которые заказывают доставку блюд прямо на рабочее место или домой, чуть менее трети (30%). Торты и прочие кондитерские изделия на заказ приобретают 24% респондентов, на банкеты в рестораны или кафе ходят не более 11%.
"Средний счет (при посещении кафе и ресторанов) составляет около 750 рублей из расчета на человека. <…> Кроме того, чем чаще ходят горожане в заведения общественного питания, тем больше тратят на их посещение: например, средний бюджет на человека среди тех, кто бывает в кафе и ресторанах достаточно редко — 711 рублей, а среди тех, кто достаточно часто — уже 817 рублей", — говорится в сообщении ВЦИОМ по итогам проведенного опроса.
Больше остальных на посещение ресторанов, по данным центра, тратят москвичи и петербуржцы (951 рублей на человека), а также посетители в возрасте 25-34 лет (805 рублей).
Почти половина (46%) жителей российских городов посещают кафе и столовые в обеденный перерыв. "При этом использование услуг общепита в течение рабочего дня более актуально, нежели посещение кафе и ресторанов просто ради времяпрепровождения: так, в обеденный перерыв достаточно часто или даже регулярно посещают заведения общественного питания 15% опрошенных, а ради того, чтобы просто провести свободное время — только 6%", — отмечается в сообщении.
Опрос проводился с 14 по 15 сентября среди 900 человек в городских населенных пунктах 42 регионов России. Статистическая погрешность не превышает 3,4%.
