КЕМЕРОВО, 29 авг — РИА Новости, Ольга Климова. Полицейские, сотрудники ФСБ, Роспотребнадзора и ветнадзора пресекли деятельность трех нелегальных цехов по переработке мяса птицы в Новокузнецке, изъято около 2 тонн продукции, говорится в сообщении кузбасского главка МВД.
По данным ведомства, один цех располагался в доме по улице Челюскина, еще два — в здании по улице Восточная. Деятельность по переработке мяса курицы развернули индивидуальные предприниматели. Никаких документов на осуществление подобного бизнеса у них не было. Отсутствовали, в частности, договор аренды, сертификат безопасности продукции, разрешение на распил продукции животного происхождения.
"Соблюдением установленных санитарно-эпидемиологических норм в (первом) цехе пренебрегали. Мусор складировался рядом с продукцией и расходным материалом, на готовом товаре отсутствовали маркировки с точной датой производства и сроками хранения, в холодильной камере свежее мясо птицы хранилось по соседству с протухшим. В холодильнике, как и во всем цехе, роились насекомые", — сказали в полиции.
Проверяющие не нашли здесь никаких моющих средств для обработки оборудования и помещения. Зато обнаружили мешок с порошком неизвестного происхождения, который добавлялся в куриный фарш. Экспертам предстоит установить его состав, а также проверить безопасность мяса. Всего здесь изъяли около 1,2 тонны продукции.
Еще почти полтонны мяса птицы и полуфабрикатов изъяли из двух цехов на улице Восточной: в одном мясо складировалось рядом с рыбой, во втором к моменту визита проверяющих шла отгрузка товара для местного рынка. "Разрешение на производство, хранение и реализацию (такой) продукции у подпольного предпринимателя не оказалось. Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм здесь также игнорировалось", — сказали в МВД.
Работа незаконных цехов остановлена. Образцы продукции направлены в областную ветеринарную лабораторию. Владельцев мясоперерабатывающих производств ждет административная ответственность — штраф до 700 тысяч рублей.
