ПСКОВ, 27 авг — РИА Новости, Надежда Назаренко. Фестиваль "Сетомаа. Семейные встречи" во вторник открывается в Псковской области, на мероприятии впервые будет работать кухня народа сето, сообщила РИА Новости директор музея-заповедника "Изборск" Наталия Дубровская.
Фестиваль в шестой раз состоится в деревне Сигово Печорского района. Традиционно "Сетомаа" (в переводе — "сетосская земля") проходит в престольный праздник Псково-Печерского монастыря Успение Божией Матери.
"В этом году впервые в рамках фестиваля будет работать кухня народа сето. Гостей будут учить секретам приготовления блюд сетосской кухни. Для демонстрации процесса специально закуплена мультимедийная аппаратура", — рассказала Дубровская.
Обычно хозяйки угощают туристов киселем и кашей, а теперь все желающие смогут попробовать знаменитые сетосские сыры, царские крендели, пироги с грибами, тыквенный компот и мульги капсат — тушеную капусту с перловой крупой. "Некоторые рецепты сейчас известны только местным хозяйкам. Свое мастерство они смогут показать в конкурсе по приготовлению аутентичных блюд", — отметила собеседница агентства.
Также на фестивале традиционно состоятся ярмарка ремесел, мастер-классы по народным танцам и концерт творческих коллективов. Вечером в среду представители сето из разных городов России и Эстонии соберутся на костер Дружбы, после чего примут участие в "кирмаше" — народных гуляниях.
Сейчас в Печорском районе живут более 300 представителей народа сето, в Эстонии их порядка 4,5 тысяч. Единственный в России музей сето расположен в деревне Сигово — он находится в большом сарае в усадьбе сетосского крестьянина, где собраны предметы одежды, домашняя утварь коренного малочисленного народа России.
