ПСКОВ, 16 авг — РИА Новости, Надежда Назаренко. Псковичи в субботу выберут самый вкусный мед на Медовом фестивале, который проводится в регионе в рамках поддержки продукции местных пчеловодов, сообщил РИА Новости представитель администрации региона.
Ярмарка пчеловодства откроется в субботу в областном центре. Пасечники расскажут гостям о пользе меда и о том, как его правильно выбирать. Желающие смогут купить продукцию пчеловодов, бесплатно попробовать мед и принять участие в выпекании самого большого "Медовика". На мастер-классах посетителей научат готовить медовые пряники, мыло и цветы из конфет.
Рестораны и кафе, участвующие в фестивале, в этот день предложат гостям специальное меню: печеные яблоки с медом и вишней, холодный медовый сбитень, морковный чай, медовое печенье, пахлаву и другие сладости ручной работы.
Производство меда в Псковской области является одним из приоритетных направлений сельскохозяйственной продукции. В региональном сегменте производства меда насчитывается около 5 тысяч пчеловодов, порядка 100 относительно крупных индивидуальных пчеловодческих хозяйств. Объем рынка составляет 600-800 тонн в год.
Псковская область входит в десятку самых экологически чистых регионов России. Большинство пасек располагается в удаленных от оживленных трасс местах, что позволяет получать мед высокого качества и чистоты.
