Эксперты советуют не покупать арбузы в целлофане и сушеные грибы с рук

С.-ПЕТЕРБУРГ, 30 июл — РИА Новости, Станислав Курочкин. Покупка арбузов, разрезанных на части и упакованных в целлофан, а также сушеных грибов может привести к тяжелым заболеваниям, считает начальник отдела за питанием населения управления Роспотребнадзора по Петербургу Галина Дмитриева.

"Сушеные грибы нужно покупать только промышленно упакованные. Даже на рынках сушеные грибы покупать нельзя", — сказала она журналистам во вторник.

Дмитриева подчеркнула, что на рынках проверяется безопасность свежих грибов, чего нельзя сказать о продаваемых на улицах — среди них могут оказаться ядовитые. Также, по ее мнению, горожанам стоит отказаться от приобретения консервированных продуктов кустарного производства. "Те красивые баночки с грибочками и огурчиками, которые мы видим, покупать тоже не рекомендуется. Домашние консервы могут содержать бактерии, вызывающие ботулизм", — добавила она, напомнив, что он может привести к летальному исходу.

Дмитриева отметила, что не следует покупать куски арбуза, упакованные в целлофан, несмотря на то, что таким образом легче выбрать спелый. "Любой надрез влечет за собой попадание бактерий окружающей среды в сахарную микрофлору арбуза, где размножение организмов происходит быстрее", — сказала она.