МОСКВА, 12 апр - РИА Новости. Наиболее интересные научные новости на этой неделе были, главным образом, связаны со здоровьем: ученые выяснили, что кофе снижает уровень сахара в крови диабетиков, яичный белок помогает при гипертонии, здоровье ребенка зависит от месяца его рождения. Другие исследователи выяснили, что Сатурн "высасывает" воду из своих колец, а размер все же имеет значение.
Кофе против диабета
Американские химики университета города Скрэнтон обнаружили в зеленых зернах кофе несколько веществ из класса так называемых хлорогеновых кислот, способных снижать уровень глюкозы и других сахаров в крови диабетиков.
Авторы работы натолкнулись на результаты несколько исследований, авторы которых заметили, что любители кофе в среднем меньше страдали от последствий диабета, чем остальные люди. В частности, в одной из таких научных работ говорилось, что 2-3 чашки кофе в день снижали риск развития диабета на 50%. Ученых заинтересовал этот факт, и они изучили химический состав кофе, пытаясь раскрыть секрет его благотворного влияния.
Оказалось, что концентрация глюкозы в крови снижалась под действием так называемых хлорогеновых кислот, часто встречающихся в фруктах и овощах. Доля этих кислот в самом напитке крайне мала, так как большая часть их молекул распадается при обжарке зерен кофе. Это натолкнуло химиков на мысль, что экстракт из зеленых кофейных зерен будет действовать на организм диабетиков гораздо сильнее.
Ученые проверили эту гипотезу, собрав группу из нескольких добровольцев-диабетиков, которые ежедневно принимали пилюли с экстрактом кофе. По словам химиков, их теория подтвердилась - участники опыта в среднем похудели на 10% за 22 недели эксперимента, а доля глюкозы в их крови снизилась на 22-30%. Исследователи надеются, что препараты на базе хлорогеновых кислот облегчат жизнь и всем диабетикам мира в ближайшем будущем.
Яичный белок помогает гипертоникам
Яичный белок способен помочь в борьбе с гипертонией, установили ученые из Китая, труд которых был представлен на 245 конференции Американского химического общества (American Chemical Society).
Исследователи изучали на лабораторных мышах действие пептида под названием RVPSL, входящего в состав яичного белка. Пептид был нагрет до температуры 200 градусов по Фаренгейту (93 градуса Цельсия), что несколько ниже, чем при традиционной варке яиц. Однако существуют доказательства, что белок яйца сохраняет все свои полезные свойства, способные влиять на давление, и при более высокой температуре. Так, жареный белок способен даже лучше снижать давление, установили ранее проведенные исследования.
Авторы работы уверены, что пептиды яичного белка в самих яйцах или как отдельная добавка к пище, могут стать полезным дополнением к традиционной терапии гипертонии.
Здоровье ребенка по календарю
Уровень витамина D в организме, а также характер развития иммунной системы новорожденных детей отличаются в зависимости от месяца рождения, установили ученые из Великобритании.
В некоторых исследованиях уже отмечалось, что месяц рождения может оказывать влияние на риск развития рассеянного склероза. Так, в Англии пиковые показатели по этому заболеванию приходятся на рожденных в мае, а минимальные - на появившихся на свет в ноябре. Так как витамин D образуется в организме, когда кожа подвергается воздействию солнечных лучей, "эффект" месяца рождения был истолкован учеными как доказательство того, что влияние витамина D во время беременности играло роль в рисках развития рассеянного склероза.
В текущем исследовании ученые сравнивали образцы пуповинной крови 100 младенцев, рожденных в мае и в ноябре в период 2009-2010 годов в Лондоне.
Ученые обнаружили, что майские младенцы имели значительно меньше (примерно на 20%) витамина D, по сравнению с рожденными в ноябре, и существенно более высокие (почти в 2 раза) уровни потенциально вредных самоактивизирующихся Т-лимфоцитов. Эти клетки играют важную роль в иммунном ответе организма, идентифицируя и уничтожая вирусы и другие инфекционные агенты.
"Эти показатели могут объяснять, почему дети, рожденные в мае, находятся под большим риском развития рассеянного склероза", - говорит соавтор, доктор Срирэм Рамагопалан (Sreeram Ramagopalan) из Школы медицины и стоматологии, чьи слова приводятся в пресс-релизе Лондонского университета королевы Марии.
Сатурн "обезвоживает" свои кольца
Газопылевые кольца, окружающие Сатурн, медленно разрушаются под действием магнитного поля гиганта, "высасывающего" кристаллы воды из колец и стягивающего их в верхние слои своей атмосферы, заявили британские астрономы.
На такой вывод ученых натолкнули данные о химическом составе атмосферы Сатурна, собранные автоматическим зондом "Кассини" и гавайским телескопом Keck II. Оказалось, что некоторые области в атмосфере планеты содержали в себе необычно мало ионов водорода. По словам ученых, данный факт свидетельствует в пользу притока воды в эти области, так как молекулы Н2О способствуют "очищению" атмосферы от ионов водорода, вступая с ними в реакцию. Проанализировав расположение "пятен" воды в атмосфере Сатурна, планетологи с удивлением поняли, что их источником являются сатурнианские кольца.
Обнаружив этот факт, ученые попытались рассчитать, с какой скоростью Сатурн "высасывает" воду из своих колец. На настоящий момент астрономы не могут дать точной оценки, однако они считают, что сатурнианские кольца несколько моложе, чем планеты Солнечной системы. Кроме того, сила "кольцевого дождя" могла быть совершенно иной в прошлом Сатурна, что крайне затрудняет оценку возраста колец, заключают авторы работы.
Размер-таки имеет значение
Австралийские антропологи провели необычный соцопрос среди женщин, который на практике подтвердил, что размер детородных органов напрямую влияет на привлекательность мужчины в глазах слабого пола.
Сотрудники Национального университета Австралии в Канберре и его коллеги на практике подтвердили, что эволюция размеров пениса мужчин управлялась предпочтениями женщин, разработав оригинальную методику соцопроса. Сначала ученые использовали программу 3D-моделирования для создания модели мужчины, у которого можно было гибко менять рост, вес, ширину плеч, размеры пениса и других частей тела.
Авторы статьи создали несколько сотен видеороликов на базе этой модели, меняя свойства тела "мужчины", после чего показали их нескольким женщинам и попросили оценить красоту каждого из них по семибалльной шкале. Исследователи проанализировали данные опроса, отслеживая то, менялась ли привлекательность мужчины в зависимости от размеров пениса.
Оказалось, что размеры все же имеют значение - модели с большими детородными органами всегда получали более высокие оценки, чем аналогичные по телосложению "мужчины" с небольшими пенисами. Данная закономерность не зависела от возраста женщин или их расовой принадлежности. По всей видимости, размер пениса играл важную роль в выборе спутника жизни для женщин в те времена, когда человечество еще не начало пользоваться одеждой, заключают антропологи.