Научное название рода Vaccinium происходит от латинского слова vacca — "корова", так как листья некоторых видов черници пригодны на корм скоту. Русское название ягоды произошло от ее цвета и того, что она чернит руки и рот.
В Омской области начался сбор черники. Из этой ягоды готовят вино, кисели, варенье, делают начинку для пирогов. Чернику также замораживают. Во многих регионах сбор ягод приносит населению значительный заработок.
1 из 6
Откуда произошло русское название "черника", может догадаться даже ребенок.
2 из 6
В чернике много витамина A, В и С, марганца, магния, кальция, волокон и флавоноидов.
4 из 6
Вещества, содержащиеся в листьях черники, понижают содержание сахара в крови.
5 из 6
Считается, что черника улучшает сумеречное зрение. По некоторым данным, летчики британских военно-воздушных сил, участвовавшие в ночных вылетах во время Второй мировой войны, специально ели черничный джем. Исследование, проведенное на флоте США в 2000 году, не обнаружило действия черники на сумеречное зрение.
6 из 6