09:50 21.01.2012 (обновлено: 15:11 29.02.2020)

https://ria.ru/20120121/544945525.html

Появление корнеплодов на Руси: путь от репы до сельдерея

Появление корнеплодов на Руси: путь от репы до сельдерея - РИА Новости, 29.02.2020

Появление корнеплодов на Руси: путь от репы до сельдерея

Около десяти веков репа была основным гарниром наших предков. Лишь к XVIII веку количество корнеплодов, используемых в русской кухне, существенно возросло. Этапы "овощной экспансии" - в инфографике РИА Новости.

2012-01-21T09:50

2020-02-29T15:11

https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/544945525.jpg?5445354541582978284

москва

россия

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

2012

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

москва, овощи, "свежая еда" с анной людковской. первый сезон, россия

Инфографика, Москва, овощи, "Свежая еда" с Анной Людковской. Первый сезон, Россия

Инфографика

Появление корнеплодов на Руси: путь от репы до сельдерея

Читать ria.ru в

Дзен

Самый популярный сейчас в России овощ - картофель - начали выращивать у нас, по разных данным, в конце XVII-начале XVIII веков. Первое время крестьяне отказывались сажать завезенное из заграницы растение, и властям приходилось буквально его навязывать.

До этого момента на русских столах господствовали репа и брюква. Их ели практически каждый день – в сыром виде, отварном, пареном, жареном, тушеном. Сейчас многие старинные рецепты утрачены. А между тем, эти овощи не уступают картофелю ни по вкусовым качествам, ни по содержанию питательных веществ.

Смотрите рецепт зимнего супа-пюре из корневых овощей - в видеопрограмме "Свежая еда" с Анной Людковской >>

Появление корнеплодов на Руси: путь от репы до сельдерея

Москва Россия