Для большинства из нас Новый год без праздничного стола рискует превратиться в обычный день календаря. Именно поэтому так важно удивлять гостей не изобилием традиционных, а оригинальностью новых блюд. В принципе, любой салат – это отличная возможность проявить фантазию. Ведь важно не только, как подобраны ингредиенты, но и сочетание текстур и температур. Например, мясо в салате может быть теплым, а овощи – холодными.
Не бойтесь экспериментировать – задача стоит не такая уж сложная. Особенно если использовать в качестве базовых уже готовые рецепты от шеф-повара программы сбалансированного питания Маргариты Королевой "Королевский рацион" Александра Фомина.
