Человек тратит на прием пищи 5% своей жизни и, как правило, совершенно не знает, что он ест и каковы свойства этих продуктов.
Вино и вода
Собранный автоматизированным способом виноград очищают те же машины. При этом могут пойти под пресс насекомые и другая живность. Для дешевых вин производитель может и вовсе не сортировать виноград. Чем дороже вино, тем выше качество очистки, до 99% мусора извлекается. Увы, 1 % не исключен. Если же винодел хочет получить прозрачное вино, то он добавляет в него специальные ингредиенты. Обычно это желатин из копыт и костей животных.
Считается, что кокосовую воду (не молоко) можно в крайних случаях использовать как заменитель плазмы человеческой крови. Эта жидкость (не кокосовое молоко, которое выделяется из мякоти кокоса, а именно прозрачная жидкость, находящаяся в плодах) стерильна и имеет идеальный уровень pH. Эта жидкость используется растением как источник питательных веществ для зародыша.
Фрукты и овощи
Банан - это ягода. В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин несет ответственность за хорошее настроение и ощущение счастья.
Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров Мао – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы.
В авокадо содержится больше белка, чем в любых других фруктах.
Яблоко, картофель и даже лук будут совершенно одинаковыми на вкус, если есть их, зажав нос.
Семена яблок содержат цианид (смертельный яд) в естественной форме и в очень незначительном количестве, также его можно обнаружить в семенах персиков, абрикосов, вишен и малины. Кроме того, запах зеленых яблок (а также бананов) способствует похудению.
Яблоки против старения, курения и стресса >>
Доказано, что яблоко помогает проснуться с утра эффективней, чем кофеин. Впрочем, у кофе есть и свои преимущества – так, например, по статистике, любители кофе занимаются сексом гораздо чаще, чем те, кто не пьет кофе.
Споры о кофе: варить или растворять? >>
Клубника – богатейший источник витамина С: в ягодах клубники содержится больше витамина С, чем в апельсинах и других цитрусовых.
Семечки и орехи
Пищевая ценность семечек кабачка и тыквы повышается с возрастом. Эти семена относятся к тем продуктам, которые по мере разложения становятся более питательными. Согласно исследованиям, проведенным на массачусетской экспериментальной станции, в семенах кабачка и тыквы, хранившихся более пяти месяцев, содержание белка повышено.
Арахис используется при создании динамита. Арахисовое масло является сырьем для производства глицерина, из которого в свою очередь производится нитроглицерин, один из компонентов динамита. Однако стоит сказать, что нитроглицерин может быть получен при использовании и другого сырья.
Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов Food and Drug Administration - правительственное агентство США, в задачи которого входит контроль за соблюдением законодательных норм в области поддержания качества продуктов питания, лекарственных препаратов и косметических средств - официально разрешает попадание до 30 фрагментов насекомых и один-два мышиных волоса в 100 граммов арахисового масла.
"Первое"
Bosingtang - корейский суп, приготовленный с мясом собаки. Для супа используют, как правило, специальную породу Nureongi, представители которой практически не бывают домашними питомцами. Их разводят на специальных фермах, точно так же как коров или овец. Официально их разведение запрещено корейским правительством, но только для того, чтобы удовлетворить международные жалобы.
"Второе"
Популярная рыба для суши, голубой тунец, содержит ртуть. Ее употребление может привести к увеличению риска болезни сердца.
Некоторые сицилийские рестораны используют семенную жидкость рыб для украшения пиццы.
70% цыплят, выращиваемых в США, потребляют одобренные добавки мышьяка. Его используют как антибиотик.
Десерт
Рафинированный сахар – единственный из известных продуктов, который не содержит никаких питательных веществ, помимо калорий.
На вкус и цвет одного сахара нет >>
Курильщики со стажем употребляют гораздо больше сахара, чем люди, которые не курят.
Мед – единственный продукт, который никогда не портится, его не нужно хранить в холодильнике. Мед - один из самых безопасных продуктов - большинство вредных бактерий не могут существовать в нем. Один килограмм меда представляет из себя 4 миллиона полетов пчел к цветам. Чтобы собрать 500 г меда пчелы облетают вокруг света более одного раза.
Пчелиный дар, или Полезные свойства меда >>
Приправы, специи и пряности
Шафран производится из мелких высушенных тычинок цветов крокусов и является самой дорогой из пряностей.
Масло семян петрушки содержит в своем составе галлюциногенные вещества.
Человек использует в пищу только 5% производимой каждый год соли. Остальная часть используется для таких разнообразных целей, как консервирование мяса, прокладка дорог, производство корма для скота, дубление кожи, а также производство стекла, мыла, золы и моющих средств.
Вустерширский соус – соус, как считается, сделанный из растворенной рыбы. Эта популярная в Англии приправа делается из растворенных анчоусов (хамсы). Для этого рыба размачивается в уксусе до состояния полного растворения - в соусе также присутствуют остатки костей, чешуи и прочих частей рыб.
Материал подготовлен на основе информации открытых источников
