Окрошка – это популярное блюдо русской кухни. Ее название происходит от слова "крошить". Традиционной основой окрошки считается квас. Сегодня же хозяйки для этого блюда используют назличные "основы", среди которых: кефир, йогурт, кислое молоко, минеральная вода и т.д.
