МОСКВА, 29 дек - РИА Новости. Фестиваль салатов "Оливье", где представят более 20 рецептов этого традиционного для россиян новогоднего блюда, пройдет 30 декабря на юго-востоке Москвы, сообщает в среду пресс-служба префектуры Юго-Восточного административного округа столицы.
"Здесь расскажут о том, какие продукты можно заменить, как улучшить вкус, и чем все-таки отличается французский салат "Оливье" от русского", - говорится в сообщении.
Повара в течение двух часов будут трудиться над приготовлением более 20 вариантов самого популярного в России новогоднего блюда. Кроме того, все желающие смогут продегустировать салаты.
Как отмечается в сообщении, это мероприятие пройдет в рамках завершения программы года Франции в России. Кроме того, окружные власти намеренно проводят фестиваль в предновогодние дни, так как салат "Оливье" присутствует на праздничных столах практически всех россиян.
Знаменитый Люсьен Оливье, русский повар французского происхождения, работавший в XIX веке в московском ресторане "Эрмитаж" на Трубной, похоронен на Введенском (Немецком) кладбище, которое расположено именно на территории Юго-Восточного административного округа в Лефортово, отметили в префектуре.
