Продукты с высокой питательной плотностью богаты витаминами, минералами, клетчаткой, аминокислотами и антиоксидантами, в то время как эквивалентные им по калорийности «пустые» блюда не только бедны полезными веществами, но и, как правило, отличаются высоким содержанием жиров, сахара, соли, «быстрых» углеводов.
