https://ria.ru/20101004/282165657.html

В Новгороде в честь Праздника капусты сварили огромную кастрюлю щей

В Новгороде в честь Праздника капусты сварили огромную кастрюлю щей - РИА Новости, 04.10.2010

В Новгороде в честь Праздника капусты сварили огромную кастрюлю щей

В воскресенье 3 октября в музее деревянного зодчества "Витославицы" в Великом Новгороде отметили "Капустки". В старину в этот день было принято собирать и рубить капусту. Репортаж участника проекта "Ты - репортер".

2010-10-04T19:02

https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/282165657.jpg?2821380601286204521

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

2010

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

РИА Новости

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

353

праздник

Праздник

В Новгороде в честь Праздника капусты сварили огромную кастрюлю щей

Читать ria.ru в

Светлана Жохова

© Фото : Светлана ЖоховаТрадиция празднования "Капусток" относится ко второй половине XIX – первой половине XX века, когда по всей России был распространен обычай собирать и рубить капусту для квашения.

Традиция празднования "Капусток" относится ко второй половине XIX – первой половине XX века, когда по всей России был распространен обычай собирать и рубить капусту для квашения.

1 из 6

На "Капустках" завязывались знакомства, приводившие к сватовству, поэтому чаще всего "помочи" - квашение капусты сообща - устраивала семья, в которой была дочь на выданье.

2 из 6

© Фото : Светлана ЖоховаХозяин и хозяйка благодарили помощниц, угощали их чаем, булками и "печевом" с капустой, а так же пивом, которое варилось специально по такому случаю. Праздничное "столование" сопровождалось пением, играми и хороводами, продолжавшимися зачастую до самого утра.

Хозяин и хозяйка благодарили помощниц, угощали их чаем, булками и "печевом" с капустой, а так же пивом, которое варилось специально по такому случаю. Праздничное "столование" сопровождалось пением, играми и хороводами, продолжавшимися зачастую до самого утра.

3 из 6

В ходе праздника гости познакомились со старинными традициями и поучаствовали в народных играх.

4 из 6

Девушки и женщины рубили "белую" капусту и "серую" (из зелёных листьев), делали заготовки с огурцами, тыквой, пареными кочерыжками, со свекольным соком и даже с анисом.

5 из 6

Согласно архаичному способу приготовления щей, кочаны капусты в большой чан бросают целиком. На фото: настоящие щи из капусты.

6 из 6