КАЛИНИНГРАД, 23 июл - РИА Новости, Вадим Смирнов. Жители Советска, второго по величине города Калининградской области, отметят 165-летие Тильзитского сыра, производство которого в регионе недавно возобновилось после многолетнего перерыва, сообщил РИА Новости представитель муниципального музея.
"Наш музей истории Советска организует 23 июля празднование 165-летия Тильзитского сыра. Это известный сорт сыра тонкого пикантного благодаря здешним луговым травам вкуса. Он ценится во многих странах Европы. В Дании, например, тоже производят тильзитский сыр, хотя появился он именно на этой земле", - сказал представитель музея.
Земля, на которой находится современная Калининградская область, до окончания Великой Отечественной войны принадлежала Германии и входила в состав Восточной Пруссии. Калининград прежде назывался Кенигсбергом, а Советск - Тильзитом. Именно здесь был заключен знаменитый Тильзитский мир - в 1807 между Александром I и Наполеоном.
"С недавних пор местные производители тоже освоили выпуск тильзитского сыра. И мы хотим вспомнить, как все начиналось", - пояснил собеседник агентства.
По его словам, посетители выставки, посвященной юбилею, узнают,что появившийся в 19 веке тильзитский сыр стал результатом трудов сыроваров из разных стран - австрийцев, голландцев, швейцарцев.
По преданию, автор "итогового" рецепта - местная жительница фрау Вестфаль, жена стекольного мастера, открывшая сыроварню в Тильзите в 1840 году.
