МОСКВА, 22 июл - РИА Новости. Мясо и грибы во время жары есть вредно, им стоит предпочесть рыбу, фрукты и овощи, сообщил журналистам в четверг главный терапевт Москвы Леонид Лазебник.
Почти месяц в Москве стоит аномально жаркая погода - температура воздуха превышает 30 градусов. Лишь во вторник во второй половине дня прошли ливневые дожди и грозы, поскольку столичный регион оказался под влиянием атмосферного фронта.
"Грибы - чистильщики природы. Поверхность почвы сейчас может достигать 50-60 градусов, даже съедобные грибы становятся токсичными, поэтому есть их не нужно", - отметил Лазебник.
Он напомнил о массовых отравлениях грибами десять лет назад и призвал москвичей "смотреть, что покупаете".
"Любая пища должна пройти нормальную термическую обработку", - рекомендовал терапевт.
Также он рекомендовал воздержаться от употребления жирной и тяжелой пищи.
"Шашлыки сейчас не нужны, я могу привести три причины: находиться у огня сейчас нецелесообразно, малейшая искра может полыхнуть, к тому же мясо сейчас есть не нужно", - сказал Лазебник.
Из продуктов он выделил наиболее приемлемыми в жару овощи, фрукты, нежирное мясо. Также он посоветовал по старинному русскому рецепту при выходе из дома съесть соленую рыбу.
"Для поддержания гомеостаза организма нам нужна соль", - сказал Лазебник.
Овощи и фрукты специалист рекомендовал мыть под проточной водой и даже счищать с них кожуру.
Пить Лазебник рекомендовал простую негазированную воду. Если соки, то грейпфрутовый и яблочный, при этом следует разбавлять их водой.
"Я категорически против употребления пива днем. И умоляю, в воду пьяными ни в коем случае заходить не нужно", - сказал Лазебник.
Он пояснил, что все несчастные случаи в воде совершаются пьяными или даже чуть выпившими людьми.
"У выпивших в воде спонтанно останавливается сердце", - заключил он.
По данным Лазебника, в Москве не увеличилось заболеваемость пищевыми инфекциями по сравнению с прошлым годом. При этом число вызовов врачей в связи с тепловыми ударами возросло. Лазебник рекомендовал в случае появления чувства дурноты из-за перегрева лечь, выпить воды, и сразу вызвать "Скорую помощь".
Он также рекомендовал людям воздержаться по возможности от проезда в общественном транспорте.
"Наш транспорт не приспособлен к такому климату", - заключил он.
