ВАШИНГТОН, 27 июн - РИА Новости, Мария Табак, Денис Ворошилов. Очередной фестиваль барбекю стартовал в субботу в центре Вашингтона.
Десятки печей, грилей и очагов выстроились на Пенсильвания-авеню, между 9-й и 14-й улицами американской столицы, прямо под окнами штаб-квартиры ФБР, а на фоне величественного здания Капитолия появилась огромная улыбающаяся надувная свинья. Специалисты в сфере приготовления барбекю съехались из всех штатов США, чтобы накормить вашингтонцев и многочисленных туристов, не испугавшихся 37-градусной жары и жара от дымящихся очагов. Многие повара также принимают участие в соревновании на звание лучшего "барбекюшника", которое приносит своему обладателю более чем 40 тысяч долларов.
Традиционные американские кушанья - жареные на огне свиные ребра, куски говядины и свинины, соседствуют с региональными - такими, как филадельфийские стейки с сыром, и международными - паэльей, тайскими и японскими блюдами.
"Мы сейчас ставим эксперимент - жарим шарики из курятины. Что получится, не знаем, но выглядит аппетитно. Вот, посмотрите", - сказал один из кулинаров корреспонденту РИА Новости.
Особым успехом пользуются жареные куры и внушительные ноги индейки.
Фестиваль - раздолье для любителей вредной, но вкусной еды. Помимо жареного мяса, посетителям фестиваля, билет на который стоил 10 долларов, предлагаются мороженое и пончики с сахарной пудрой. От жары спасают тенты с оросителями, холодная вода и арбуз по пять долларов за четыре ломтика.
Цены на фестивале радуют своей демократичностью (мало что стоит дороже восьми долларов), а порции - своими размерами.
В свободное от поглощения барбекю время дети развлекаются в небольшом парке аттракционов, а взрослые принимают участие в различных лотереях. Кроме того, прямо на территории ярмарки, в чаду и гаме, проходят концерты. Самые жароустойчивые гости могут даже поучиться танцевать. Мало кто уходит с фестиваля без подарков: бутылок для воды, багажных бирок, ручек и прочих приятных мелочей.
Часть средств, заработанных на фестивале, организуемом сетью продовольственных магазинов Safeway, направляется на благотворительность - на поддержание детских клубов Вашингтона, патронируемых городской полицией. Фестиваль проводится уже в 18-й раз и, как обычно, продолжается два дня.
