Сложно, пожалуй, найти в мире еще одну такую страну, как Турция, о которой столько написано и, казалось бы, известно практически все. Ежегодно ее посещают около трех миллионов россиян, не считая наших соседей по постсоветскому пространству, однако эта статистика вовсе не означает, что на этой солнечной стране стоит ставить туристический крест, считая ее пройденным этапом. Так ли уж все нам известно о Турции, в том числе из справочников и путеводителей, которые можно приобрести практически в любом аэропорту?! И, может быть, прав был Гёте, считавший, что знаешь только тогда, когда знаешь мало, но со знанием растет сомнение…
Достопримечательности
Прежде всего, Турция - уникальная страна. Она поистине живой музей, где сосуществуют прошлое, настоящее и вечное. Омываемая с трех сторон морями (на севере - Черным, на западе - Мраморным и Эгейским, на юге - Средиземным), она исторически считается перекрестком цивилизаций.
Библейские предания гласят, что Ноев ковчег после Всемирного потопа причалил к горе Арарат. Его ищут давно, со времен венецианского путешественника Марко Поло, но, увы, пока безуспешно. Впрочем, жизнь в Анатолии, как местные жители называют Турцию, началась задолго до Ноя. Об этом свидетельствуют найденные около 30 лет назад в окрестностях Стамбула человеческие останки, возраст которых, по данным историков, насчитывает почти миллион лет.
В центральной Турции расположено и одно из самых древних в мире поселений Чатал-Хююк (что можно перевести как "вилообразный холм"), где впервые использовалась ирригация. А на юго-востоке страны, у древнего города Харран, согласно преданиям, впервые пересеклись пути всех ныне существующих в мире религий. Кстати, именно оттуда по свету распространилось гадание, и там по сей день живут потомки древних прорицателей. "Визитной карточкой" Харрана являются его дома, внешне напоминающие конус. Возведенные из камня и глины, они с помощью отверстия в верхней части округлого потолка обеспечивают циркуляцию воздуха, благодаря которой в 45-градусную жару температура внутри не превышает 20 градусов, а в холодное время года она поднимается до 25.
Согласно Ветхому Завету, в Харране жил и женился Авраам. Предание о его жизни связано прежде всего с городом Урфа (в средние века именовавшимся Эдесса) - центром раннего христианства, который расположен в том же регионе современной Турции. Именно здесь великие труды позднего античного периода были переведены на арамейский язык и стали известны арабам после ее завоевания мусульманами. Так они и попали на Запад, когда Эдесса была отвоевана Византией. Местная версия жизнеописания Авраама, конечно же, отличается от иудейской и христианской. По ней жестокий царь Немрут при помощи катапульты сбросил Авраама с городской стены в костер, но Всевышний вмешался, превратив огонь в воду, а горящий хворост в рыб. Понаблюдать за ними можно и сегодня, побывав во дворе мечети Авраама в Урфе. Там расположен бассейн, где обитают "священные карпы".
С Урфой связано еще несколько преданий. Одно из них гласит, что погребальный саван Христа, или Туринская плащаница, хранился в Анатолии около семи веков, из них почти 400 лет - в Эдессе, куда был доставлен одним из последователей Иисуса. После того как в середине V века плащаница была перевезена в собор святой Софии в Константинополе (ныне Стамбул), ее по пятницам разворачивали перед верующими. Впоследствии этот храм стал местом паломничества, а по всему свету стал распространяться привычный для нас образ Иисуса. При взятии города на берегах Босфора крестоносцами в 1204 году плащаница была похищена. С XVI века она хранится в соборе святого Иоанна Крестителя в Турине.
Примечателен и тот факт, что с христианством турки познакомились на несколько веков раньше европейцев. Произошло это в 29-м году нашей эры во время проповеди святого Павла в городе Антакья (тогда - Антиохия-на-Оронте) вблизи границы с Сирией. Приобщение же к христианству Анкары датируется 51-м годом, когда там побывал апостол. Именно ему принадлежит отраженное в Библии Послание к галатам, представителям кельтских племен. Те же, как писал в своих очерках византийский историк Стефан, "гнали египтян до моря и захватили их якоря". Заложенный город они назвали "Анкюра", что на древнем языке кельтов значит "якорь корабля".
Об основании турецкой столицы бытуют и другие легенды. По одной из них город в VIII веке до н.э. основал фригийский царь Мидас который, согласно древнегреческим мифам, был наделен способностью обращать в золото все, к чему прикасался. Однажды правитель во сне услышал голос, велевший ему искать морской якорь и основать в месте, где он будет найден, город. После долгих поисков якорь нашли в одной крепости, расположенной на вершине холма. Там и был заложен град, который в свое время величали Анкериум, Анкюра, Энгюрю, Ангора. Гордион, являвшийся резиденцией царя Мидаса, расположен вблизи Анкары. Там же, как гласят предания, полководец Александр Македонский разрубил гордиев узел.
На территории современной Турции находилась и легендарная Троя, воспетая в "Илиаде" Гомера. О ней написано множество книг и сняты прекрасные фильмы, но мало кому известно, что впервые этот город упоминается в письменных источниках Хеттского царства, существовавшего в Малой Азии в XVIII-XII веках до н.э. Его столицей был Хаттушшаш, ныне Богазкале, расположенный в провинции Чорум в центральной Турции, где до сих пор сохранились развалины оборонительных и культовых сооружений. Поблизости находится хеттское святилище Язылыкая с барельефами богов древней цивилизации.
Недалеко от города Измир на побережье Эгейского моря лежит древний Эфес - родина "отца диалектики" Гераклита. Там же находилось и одно из семи чудес света - храм Артемиды, сожженный в 356 году до нашей эры Геростратом. В окрестностях Эфеса расположена одна из наиболее ценных реликвий христианской церкви - дом Девы Марии. По церковному преданию, Богородица после смерти сына отправилась в Малую Азию проповедовать христианство. На вершине горы Аладаг она и нашла последнее пристанище (по другим свидетельствам Богородица скончалась в Иерусалиме). В 1961 году папа римский Иоанн XXIII объявил дом Девы Марии священным местом.
Христианство в Турции часто ассоциируется со стамбульским Софийским собором. Возведенное в 532-537 гг. по указанию византийского императора Юстиниана I, это величественное творение по сей день хранит массу тайн. По преданиям, план строительства церкви правителю поведал ангел, он же посоветовал ему соорудить три окна под куполом храма в честь Святой Троицы. В 80-х годах ХХ века турецкие археологи выдвинули гипотезу о том, что Святая София с помощью потайного хода связана с храмом, который находится в ее основании. Там же, как они утверждают, находится место, где Иисус и его ученики совершали тайную вечерю.
Говоря о христианстве в Турции, необходимо обязательно упомянуть город Изник в провинции Бурса. В древности он назывался Никея и вошел в историю как место проведения в 325 году первого Вселенского Собора, на котором были определены основные доктрины ортодоксального христианства. Изник также был первой столицей анатолийских Сельджукидов и временной столицей Византийской империи во времена господства в Константинополе крестоносцев.
Немало легенд связано с Каппадокией, где в горах из туфовых пород расположено несколько тысяч христианских церквей. Итогом многовекового взаимодействия человека с природой стала уникальная картина, которая вызывает восторг у каждого посещающего этот район в центральной Турции туриста. Порой создается впечатление, что гномы, эльфы и феи только что завернули за угол или зашли внутрь скалы, у которой вы стоите.
Тайнами окутана и история с Галикарнасским мавзолеем - надгробным памятником карийского правителя Мавзола, который был возведен в IV веке до н.э. В средние века Галикарнас (ныне курортный город Бодрум на побережье Эгейского моря) являлся базой пиратов и крестоносцев. Останки усыпальницы, которую причисляют к семи чудесам света, можно увидеть и сегодня.
На юго-востоке страны в провинции Адыяман расположена гора Немрут с неповторимыми каменными изваяниями Зевса, Аполлона, Геракла, а также животных и птиц.
Обязанная своим происхождением царю Антиоху, ибо была насыпана в его честь, она превосходит мечты всякого любителя самообожествления, кроме, разве что, китайского императора Цинь Ши-Хуанди, по приказу которого началось возведение Великой Китайской стены.
Турция - это и родина святого Николая, в миру почитаемого как Дед Мороз. Церковь, носящая его имя, расположена в уезде Демре курортной провинции Анталья, где в IV веке епископом служил всемирно известный чудотворец. В ней же он был захоронен в сохранившемся по настоящее время мраморном саркофаге, правда, останки святителя в XI веке были вывезены в итальянский город Бари.
По утверждению ряда современных ученых, Турция является родиной и для легендарных амазонок. Впрочем, мысль эта не нова, памятуя труды древнеримского историка Плиния, в которых он указывал на черноморское побережье Малой Азии в районе нынешней провинций Самсун. Поговаривают в ученом мире и о том, что легендарная Кимерида некогда находилась на северо-западе Турции. Однако единства по вопросу существования киммерийцев - одной из древнейших известных племенных групп кочевников, о которых упоминали Гомер и Геродот, - на сегодняшний день все же нет.
Турция у большинства иностранцев в первую очередь ассоциируется со Стамбулом, до этого Византием и Константинополем, который на протяжении многовековой истории был столицей трех великих империй: Восточной Римской, Византийской и Османской. Одним из символов этого единственного в мире города, расположенного и в Европе, и в Азии, является Девичья башня. Расположенная на небольшом острове в Мраморном море, она, по одной из легенд, была построена императором Константином, который, прислушавшись к предупреждению прорицателя о том, что его любимая дочь умрет от укуса змеи, возвел небольшой замок в море и там ее запер. Уберечь дочь он все же не смог, ибо в корзину фруктов, которую прислал возлюбленной принц, заползла змея, укус которой и стал смертельным. Впрочем, есть и другое предание, согласно которому в башне была заперта несчастная девушка по имени Геро. По ночам она зажигала маяк с тем, чтобы к ней вплавь мог добраться ее возлюбленный Леандр. Однажды, когда в море был шторм, ветер загасил огонь, и юноша, сбившись с пути, утонул. После этого башню стали называть его именем.
Стамбул - это и крупнейший в мире и самый старый базар Капалы Чарши. Расположенный по соседству с Софийским собором, он охватывает площадь в 37 тысяч кв. м и состоит из 64 улиц с почти четырьмя тысячами магазинами и лавками. На улочках города в глаза бросается невероятное изобилие тюльпанов, которые считаются неофициальным символом Турции. Кстати, турки первыми занялись селекцией этих прекрасных цветов, и именно им европейцы, в том числе и голландцы, обязаны знакомству с тюльпанами.
Здесь же, на турецкой земле, при покорении Понтийского царства Юлий Цезарь в свое время произнес ставшую крылатой фразу: "Пришел, увидел, победил".
На протяжении своей долгой истории Анатолия не раз становилась очагом цивилизаций и народов, которые в той или иной степени оказали влияние на формирование этногенеза современных турок. Происходило это во времена существования государства Сельджуков, бейликов (удельных княжеств), Османской империи и пришедшей на смену ей в 1923 году Турецкой Республики.
Образованию сегодняшнего турецкого государства предшествовала национально-освободительная война (1919-1923 гг.), которую возглавил основатель республики Мустафа Кемаль Ататюрк. Именно основатель и первый президент Турции, который в свое время произнес: "Я счастлив, когда я говорю, что я турок!" - самое популярное в стране крылатое выражение - по сей день считается местными жителями величайшим государственным деятелем и символом светского государства, образованного на руинах теократической империи.
В период национально-освободительной войны были заложены основы развития турецко-российских (тогда турецко-советских) отношений, так как Советская Россия была первой и единственной страной, которая в 1920 году оказала правительству Ататюрка безвозмездную материальную помощь. Она стала важным источником для содержания его 200-тысячной армии, а также ее оснащения оружием перед генеральным сражением в 1922 году с Грецией. Победа в этой битве и национально-освободительной войне в целом открыла путь для провозглашения Турецкой Республики. Россия, кроме того, была первым государством, признавшим независимость Турции, установившим с ней дипломатические отношения и подписавшим 16 марта 1921 года "Договор о дружбе" и братстве", ставший основой для налаживания полнокровных политических и экономических связей. Турция сегодня - растущая держава с динамичной экономикой. По данным Всемирного банка, она занимает 17-е место в мире по объему ВВП, но турецкое руководство в ближайшие годы намерено поднять страну в этом табеле о рангах еще выше - на 13-ю строчку.
Официальная информация
Впечатления от поездки могут быть самыми разными, не изменится лишь то, что принято называть официальной информацией о стране, которую можно почерпнуть в путеводителях. Некоторые из них, однако, изобилуют страноведческими ошибками, называя Стамбул, а порой и давно канувший в Лету Константинополь столицей страны.
С тем чтобы не допускать ляпов, которые, как минимум, вызовут улыбку у турок, перед поездкой в Турцию было бы неплохо ознакомиться с материалами о ее государственном устройстве.
Турция, или Турецкая Республика - унитарное государство со смешанной формой правления, в которой сочетаются элементы парламентской и президентской республики. Столица - Анкара, официальный язык - турецкий. Главой государства является президент, который избирается на семилетний срок среди членов или граждан Турции, достигших 40-летнего возраста и обладающих правом быть избранными в парламент. По конституции президент должен быть беспартийным. В настоящее время президентом является Абдуллах Гюль, который до избрания на этот пост возглавлял МИД страны и был заместителем генерального председателя правящей Партии справедливости и развития (ПСР).
В Турции отсутствует вице-президент, поэтому в случае болезни, заграничной поездки или смерти функции главы государства переходят к председателю Великого национального собрания (ВНСТ), то есть парламента. В соответствии с принятой в 1982 году конституцией законодательная власть в Турции принадлежит однопалатному ВНСТ, состоящему из 550 депутатов. Они избираются на основе всеобщих, прямых и равных выборов сроком на пять лет. Для получения депутатских мандатов партия на выборах должна набрать не менее 10% голосов избирателей.
Исполнительная власть в Турции осуществляется президентом и правительством. По сложившейся в стране традиции глава государства назначает лидера победившей на выборах партии премьер-министром, а лиц, которых он рекомендует, министрами. Сейчас правительство возглавляет лидер ПСР Реджеп Тайип Эрдоган.
В административно-территориальном отношении Турция делится на 81 провинцию. Полнота власти в них принадлежит губернаторам, которые назначаются кабинетом министров и утверждаются президентом.
Население Турции по состоянию на 1 января 2010 года составило 72,5 миллиона, увеличившись за год на миллион человек. По официальным данным, 75,5% населения проживает в городской местности, средний возраст половины местных жителей меньше 28,8 лет. Крупнейшим городом Турции является Стамбул, где проживает 17,8% населения страны, или 12,9 миллиона человек. Население Анкары составляет 4,6 миллиона человек. Третье место занимает Измир, где проживает 2,5 миллиона человек.
Климат и ландшафт
Турция находится в пределах средиземноморского субтропического климатического пояса. В то же время горный, расчлененный рельеф, сложные условия циркуляции воздуха и вертикальная климатическая поясность предопределили наличие в стране нескольких климатических зон.
Климат в черноморских районах теплый и влажный, летом в среднем 23 градуса по Цельсию, зимой - около 7. В районах Эгейского и Средиземного морей типично средиземноморский климат: жаркое сухое лето и теплая дождливая зима. Средняя температура самого жаркого месяца в городе Адана (восточное Средиземноморье) составляет 28 градусов, самого холодного - 10. В Измире, соответственно, 27,5 и 8 градусов. Анатолийское плоскогорье больше подвержено перепадам температур, чем прибрежные районы. На западе средняя температура зимой, как правило, не опускается ниже ноля. Лето жаркое и теплое - до 30 градусов. На востоке и юго-востоке Анатолии зима суровая, снежная, средняя температура в зимний период составляет 13 градусов ниже ноля, летом - 17.
Ландшафт преимущественно горный, хотя имеются и равнины. Высочайшая гора - Большой Арарат (5137 м) - расположена вблизи от самого большого в стране (3713 кв. км) озера Ван. В Турции берут начало две великие реки - Тигр (523 км) и Евфрат (1263 км), однако самой длинной является Кызылырмак (1355 км).
Флора Турции богата и разнообразна и насчитывает около 9 тысяч растений, 80% которых произрастает в гористой местности. Для фауны характерны пустынно-степные и горные виды животных.
Визы
Одной из основных статей дохода бюджета является туризм. В 2009 году Турцию посетили 32 миллиона туристов, потратив в общей сложности 21,3 миллиарда долларов. Российские и турецкие представители в настоящее время работают над документом, который позволит отменить визовый режим для граждан двух государств.
Сейчас для россиян действует упрощенный режим въезда в Турцию: виза выдается в любом таможенном пункте при въезде в страну и стоит 20 долларов. Срок ее действия - два месяца. Повторный въезд по марке-визе, вклеенной в загранпаспорт, возможен, если срок поездки истекает раньше, чем заканчивается срок действия визы. На детей марка приобретается отдельно, независимо от возраста ребенка и того, едет ли он по своему паспорту или вписан в паспорт родителей. При нарушении визового режима, а именно задержке в стране на срок, превышающий 30 дней со времени окончания действия визы, налагается штраф и вводятся ограничения на посещение Турции. При отказе платить штраф запрет на въезд в страну будет действовать 18 месяцев.
Время
Прибыв в Турцию, переведите стрелку часов назад, так время в этой стране отстает на один час.
Валюта
Не спешите менять сразу все доллары или евро на турецкие лиры, поскольку в стране плавающий курс национальной валюты, а обменные пункты можно найти повсеместно. В отелях курс, как правило, ниже, чем в обменниках.
Медицинская помощь
При выезде в Турцию необходимо в обязательном порядке оформить медицинскую страховку, чтобы избежать проблем с медицинскими учреждениями в случае возможной болезни или получения травм. В страховом полисе должны быть оговорены услуги, на которые может рассчитывать турист. Пить рекомендуется только бутилированную воду, приобрести которую можно в любой лавке или магазине (в отелях "поставщиком" живительной влаги выступает мини-бар).
Религии
Турция хоть и является светской страной, все же считается мусульманской, так как 99% ее населения исповедуют ислам. При этом они терпимы к представителям других вероисповеданий, поскольку земля, на которой они живут, на протяжении истории приютила не одну цивилизацию.
Правила поведения
Для въезда в Турцию не обязательно знать ее законы, но все же кое-какие правила, в том числе общие, необходимо помнить. Магазины работают без выходных, а в курортных районах зачастую и до позднего вечера.
Хотя здесь принято торговаться, делать это можно в небольших лавках и на базарах, в крупных торговых центрах цены, как правило, фиксированные, и торг с продавцами не имеет смысла.
В Турции развита система проката автомобилей, но взять их в аренду можно только при наличии водительского удостоверения и паспорта. Бензин приобретается самостоятельно. Арендуя автомобиль, удостоверьтесь, что он застрахован по системе КАСКО.
Звонить за рубеж лучше не из гостиницы, так как это может быть накладно. В Турции повсеместно продаются телефонные карточки, звонить по которым можно из любого уличного автомата.
Оплата чаевых в Турции не является обязательной, но считается правилом хорошего тона. Сумма зависит от щедрости клиента и качества предоставленной услуги, но, как правило, составляет около 10% от выставленного счета. Таксистам чаевые не дают.
Общение и язык
Для турок характерны вежливость, обходительность, внимание, радушие, гостеприимство. Они уважительно относятся к иностранцам, которые знают их традиции и, тем более, несколько слов по-турецки. Жители Анатолии часто критикуют себя, любят юмор. В то же время им свойственен фатализм, о чем сама за себя говорит фраза, которую они произносят практически постоянно: "Иншаллах!" ("Если будет угодно Аллаху!"). Отправляясь в Турцию, не будет лишним написать в блокноте несколько фраз по-турецки, что поможет общению с местными жителями и наполнит отдых в этой стране новыми впечатлениями:
Мераба! - Здравствуйте!
Насылсыныз? - Как поживаете?
Тешеккюр эдерим, ийи им - Спасибо, хорошо.
Нэ вар нэ йок? - Как дела?
Ийи, фена деиль - Хорошо, неплохо.
Йени бир щей йок - Нет ничего нового.
Эвет - Да.
Хайир - Нет.
Йок - Нет.
Гюнайдын - Добрый день!
Ийи акшамлар - Добрый вечер! (также пожелание спокойной ночи).
Гюле, гюле! - До свидания!
Хер шей чок гюзель иди! - Все было замечательно!
Тамам - Все хорошо (в знак согласия).
Аффедерсиниз - Извините.
Бир щей деиль - Ничего.
Лютфен - Пожалуйста.
Тешеккюрлер - Спасибо.
Нэ кадар? - Сколько стоит?
Фена - Плохой.
Ийи - Хороший.
Чок - Много.
Хесап, лютфен! - Счет, пожалуйста!
Индирим вар мы? - Есть ли скидка?
Чок пахалы! - Очень дорого!
Обогатить свои знания можно, приобретя русско-турецкий разговорник, который часто имеется в путеводителях по Турции или продается отдельно. Впрочем, во многих районах страны, прежде всего в туристических, сегодня значительная часть местных жителей вполне сносно объясняется на русском. Учить наш язык их побуждает растущая популярность солнечной страны в России, а также смешанные браки, число которых, по разным данным, составляет несколько десятков тысяч.
Кухня
Турцию давно называют эпикурейским раем, и это вполне заслуженно, если учесть разнообразие ее кухни, вобравшей в себя традиции множества цивилизаций, некогда ее населявших. Наибольшую популярность в Турции, а затем и за ее пределами обрел кебаб, первые упоминания о котором можно найти в источниках Хеттского царства. У кебаба, который обязательно готовится на огне или углях (у нас его называют шашлык), десятки разновидностей, и многие из них своим названием обязаны месту их происхождения, например адана-кебаб или бурса-кебаб.
В Турции очень любят чай и пьют его повсеместно практически целый день. Он традиционно подается в небольших стаканах в форме тюльпана.
Рецепт кофе по-турецки давно обрел всемирную славу. Он подается в маленьких чашках, часто со стаканом воды. Черный и крепкий турецкий кофе без сахара пьют и с ликером, что придает ему неповторимый вкус.
Стол без сладостей в Турции немыслим, их множество, но всемирно известен лишь лукум, окончательно покоривший Европу в XVIII веке.
Национальным алкогольным напитком турок является анисовая водка, называемая ракы. В Турции история ее производства насчитывает более 300 лет. На протяжении веков ракы делали не только из винограда, но также из фиников, бананов, гранатов, слив, персиков, груш и других фруктов. Этот напиток, крепость которого составляет 40-45 градусов, является неотъемлемым атрибутом местного застолья. Употребляют ракы неизменно с водой, при добавлении которой она мгновенно мутнеет, приобретая молочный цвет, отчего и прозвана турками "львиным молоком".
Андрей Палария
