МОСКВА, 19 ноя - РИА Новости. Московские рестораны по традиции готовят специальные программы к празднику молодого французского вина "Божоле нуво", который в этом году отмечается 19 ноября, и обещают посетителям неограниченное количество этого напитка. Как выяснил корреспондент РИА Новости, цена на "Божоле" нового урожая в ресторанах города в среднем составит 140 рублей за бокал, за бутылку - от 550 до 1100 рублей. Однако некоторые рестораны в первый день праздника (а празднуется он обычно два-три дня) намерены продавать вино только в бутылках.
День молодого французского вина "Божоле нуво" (Beaujolais nouveau) в этом году будет отмечаться более чем в 120 странах мира, продолжая многолетнюю традицию, превратившую удачный рекламный ход в веселый праздник. Москва присоединится ко всемирному празднованию уже в одиннадцатый раз.
"Божоле Нуво" французы пили "метрами": традиции винного Нового года >>
Рестораны
Традиционно праздник "Божоле нуво" в Москве будет проходить во всех французских ресторанах. Однако в этом году к празднованию присоединились и обычные рестораны и московские клубы. Например, рыбный ресторан ЮНА-FISH. В честь праздника ресторан обещает подарить бокал "Божоле нуво" каждому купившему бутылку.
Ресторан Carre Blanc предлагает специальную шоу-программу, организованную в честь "Божоле нуво". Зал, оформленный в деревенском стиле, по мнению сотрудников заведения, позволит посетителям расслабиться и настроиться на употребление легкого французского вина.
Московский клуб Rай обещает устроить в честь праздника грандиозную вечеринку. По словам организаторов, Rай превратится в кабаре на Монмартре. Гостей ждет французский шансон и шоу в стиле классического французского кабаре.
Винный Клуб "Wine Club Marketing & Consulting" устроит праздничный банкет. Организаторы обещают неограниченное количество молодого вина и торт "Божоле нуво 2009".
Кроме того, традиционно отпразднует этот день и сеть ресторанов Грабли и Presnja кафе.
Beaujolais Nouveau - праздник молодого вина >>
Магазины
Винные бутики также приглашают ценителей "Божоле" на дегустацию нового урожая. В частности, напитки готовы предложить "Vinissimo" и "Альтавина".
"Божоле нуво" будет продаваться и в обычных супермаркетах. Причем на прилавки столичных магазинов вино попадает достаточно быстро после празднования. Но хватить его может не всем - по статистике, 70% запасов "Божоле нуво" нового урожая выпивается в первые два-три дня празднования.
Как уверяют эксперты, урожай 2009 года является одним из лучших как минимум за полвека. Погода во Франции была сухая и солнечная, и виноградинки удались на славу, отмечают специалисты. По их словам, в этом году вино получилось менее насыщенным и пьется еще легче, чем обычно.
История праздника
В отличие от многих народных праздников, уходящих корнями в глубину веков, праздник "Божоле нуво" относительно молод: он появился во Франции в середине ХХ века и имел под собой чисто коммерческую основу.
Дело в том, что вино из винограда "гамэ", который традиционно выращивают в Божоле, заметно уступает по качеству гораздо более благородным напиткам из Бургундии и Бордо. Как правило, "Божоле" не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, чем бургундские вина или бордо, и именно в молодом возрасте отличается богатым вкусовым и ароматическим букетом.
С учетом всех этих обстоятельств виноделы Божоле и пустились на выдумку: они решили провозгласить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. Рекламный ход оказался удачным и привел к существенному увеличению роста продаж, а праздник прижился и отмечается теперь не только во Франции, но и за рубежом.
Совет сомелье: Божоле Нуво не смакуют, а весело пьют >>
Праздник молодого вина не требует специальной подготовки, его правила очень просты. Во-первых, нужно дождаться полуночи и за это время охладить вино до 10-11 градусов. Это вино идеально подходит к мясным блюдам, к козьему сыру, морепродуктам, к блюдам из рыбного фарша, улиткам и суши. Однако, как утверждают виноделы, каждый может дать волю своему кулинарному воображению и подавать "Божоле нуво" к любым блюдам.
