МОСКВА, 24 июн - РИА Новости. Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко считает, что в России необходимо развивать продажу молока с автоцистерн.
"Это достаточно емкий рынок, который у нас недоиспользован. Конечно, никто не говорит о том, что нужно везти молоко на сотни километров, но такую форму торговли нужно развивать", - сказал Онищенко.
По его словам, в 2007 году такой опыт был успешно реализован в Краснодарском крае, республиках Северная Осетия, Башкирия, Хакасия, в Липецкой и Омской областях.
В советское время молоко из цистерн продавали и в Москве, однако сейчас машины с разливным молоком ездят в основном в небольших населенных пунктах.
Говоря о розничной торговле молочной продукции, Онищенко сказал, что это - самое уязвимое звено.
Главный санитарный врач России отметил также, что некоторые производители не соблюдают холодовую цепь, температурные режимы при переработке, пастеризации и доставке молока, что, в конечном счете, может провоцировать массовые заболевания среди потребителей, особенно в детских коллективах.
