МАДРИД, 20 мая - РИА "Новости", Хуан Кобо. Наследник испанского престола принц Астурийский Фелипе намерен рекламировать иберийский окорок во время своих поездок по Испании и другим странам мира.
Как сообщает мэрия города Теруэля, Фелипе взял на себя такое обязательство на открытии III Международного конгресса по иберийскому окороку, который он торжественно открыл. В конгрессе участвуют более ста специалистов из Испании и других стран, изучающих свойства этого известного во всем мире испанского продукта.
Иберийский окорок, который также называют "хамон серрано", производят из особых свиней черного цвета, которые на пастбищах в горах питаются только дубовыми желудями, после чего их окорока более трех лет вялят на солнце, а затем хранят в погребах.
До недавнего времени иберийский окорок, который в Испании пользуется популярностью у иностранных туристов, был запрещен к ввозу во многих странах. Санитарные службы этих стран утверждали, что свиньи, из которых делают "хамон серрано", не отвечают положенным санитарным нормам. По мнению же испанцев, запрет был необоснованным и связан с конкуренцией.
Теперь, когда препятствий для ввоза этого испанского продукта в другие страны не существует, в Испании делают все возможное, чтобы увеличить его экспорт.
