В необычном шоу 11 команд (по 2 человека в каждой) "гоняют" по всему миру на всех возможных видах транспорта, стойко преодолевая все испытания в надежде продержаться до финала и выиграть заветный миллион долларов. На протяжении 13 этапов участникам даются многочисленные подсказки и ключи, при умелом использовании которых они смогут легко преодолеть все препятствия и дойти до финала.
Правила "гонки" таковы, что почти после каждого этапа из борьбы выбывает одна из команд - пришедшая к финишу очередного этапа последней. К финалу останется всего три команды. На самом напряженном и ожесточенном этапе шоу судьба миллиона долларов будет зависеть уже от долей секунд.
Из всех еженедельных развлекательных программ американские журналисты признали "Удивительную гонку" самым интеллектуальным телевизионным реалити-шоу.