Выступая перед собравшимися, он отметил, что сегодня, спустя 67 лет после своего открытия, Бутырский рынок переживает второе рождение. На земельном участке площадью почти 14 тыс кв метров построено новое 2-этажное здание, торговые площади которого превышают 7 тыс кв метров. В 4-х залах торгового комплекса сохранен первичный ассортимент сельскохозяйственных и продовольственных товаров.
Кроме столичных производителей, здесь представляют свою продукцию поставщики из 10 регионов России. Контроль за качеством товаров осуществляет построенная здесь же лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, после реконструкции на территории рынка открылись несколько пунктов оказания бытовых услуг - парикмахерская, фотосалон, пункт ремонта одежды и т.д.
На территории рынка построен подземный партинг на 150 машин и наземная автостоянка на 60 машин.
По словам Лужкова, открытие Бутырского рынка после реконструкции стало еще одним этапом программы правительства Москвы по переходу к цивилизованным условиям торговли и совершенствованию форм обслуживания населения.