08:00 30.11.2018
(обновлено: 21:22 01.12.2018)
Санкт-Петербург может стать столицей делового туризма в России
Читать ria.ru в
Санкт-Петербург, 30 ноя — РИА Новости, Наталия Белякова. Многие привыкли воспринимать Санкт-Петербург как культурную столицу c великолепными туристическими объектами, куда ежегодно стремятся попасть миллионы путешественников из разных стран. При этом у прекрасного города на Неве огромный экономический потенциал. О том, почему Санкт-Петербург в скором времени можно будет называть не только культурной, Северной, но и деловой столицей России, — в материале РИА Новости.
Пять тысяч деловых мероприятий и 800 тысяч бизнес-путешественников в прошлом году — кажется, Петербург не собирается останавливаться на достигнутом.
Санкт-Петербург признан самым лучшим городом в мире для культурного туризма
3 декабря 2018, 23:08
Доля России на мировом рынке делового туризма пока не превышает одного процента. В рейтинге стран, принимающих ротируемые деловые мероприятия (составляется Международной ассоциацией конгрессов и конференций (ICCA), Россия открывает пятый десяток дестинаций.
А рынок динамичный: с начала 1960-х число путешествующих бизнесменов удваивается каждое десятилетие.
Средний показатель расходов на человека с учетом размещения и регистрационного взноса составляет около 2200 долларов.
Первый нестоличный
© РИА Новости / Александр АндреевXXVII Международный финансовый конгресс, Президентская библиотека им. Б.Н.Ельцина, Санкт-Петербург, июнь 2018
XXVII Международный финансовый конгресс, Президентская библиотека им. Б.Н.Ельцина, Санкт-Петербург, июнь 2018
В России более 60% бизнес-встреч и форумов распределяется сегодня между Москвой и Петербургом. Что в целом объяснимо: российские регионы обделены вниманием в силу логистических сложностей, дефицита мультиформатных площадок, в том числе "тысячников", оснащенных в соответствии с требованиями ивент-индустрии.
«
"У Северной столицы — огромный потенциал для развития делового туризма, — считает Мария Лагун, заместитель гендиректора Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга. — Наш город всегда прекрасен, и "продавать" его не очень сложно. В едином событийном календаре Петербурга — около 180 выставочных мероприятий, уже более 30 конгрессов идет вверх в рейтинге ICCA".
Петербург — второй российский город, входящий в топ-100 конгресс-городов мира.
В 2017-м Петербург занял 86-е место в мировом рейтинге ICCA и 49-е — в европейском (78-е и 42-е соответственно — у Москвы).
По данным Выставочного научно-исследовательского центра R&C, доля Северной столицы в российской индустрии встреч приближается к 30%. Город стабильно возглавляет рейтинг событийного потенциала регионов России.
Конгрессный магнит
© РИА Новости / Рамиль Ситдиков | Перейти в медиабанкСтенд компании "Уралкалий" на Петербургском международном экономическом форуме
Стенд компании "Уралкалий" на Петербургском международном экономическом форуме
Общий конкурентный уровень цен, время в полете, наличие подходящей площадки для делового события и размещение делегатов имеют важное значение. Но что еще, при прочих равных, влияет на выбор профессионалов ивент-индустрии?
Перефразируя поговорку — правильное место красит конгресс и его участников. И одной фактической вместимости уже мало.
© РИА Новости / Евгений Биятов | Перейти в медиабанкСтенд телеканала RT на Петербургском международном экономическом форуме
Стенд телеканала RT на Петербургском международном экономическом форуме
Предпочтение отдается местам, отвечающим растущим запросам заказчиков и организаторов деловых событий.
Залы-трансформеры, системы онлайн-трансляции, "летающий" интернет для бесперебойной работы b2b приложений-планировщиков, экологическая ответственность — это только начало списка.
Санкт-Петербург и Финляндию объединят для иностранных туристов
29 ноября 2018, 18:48
Если этого нет — даже залы с востребованной у организаторов крупных событий вместимостью (от тысячи человек) обречены прозябать от одной местной богатой свадьбы до другой.
Для байеров содержательных деловых ивентов нет неважных деталей, поэтому все 12 конгрессно-выставочных комплексов Петербурга рассматриваются словно под лупой.
Рекордсмен по вместимости на сегодняшний день — СКК "Петербургский", принимающий одновременно 50 тысяч человек.
© РИА Новости / Александр АндреевКонгрессно-выставочный центр EXPOFORUM, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевОдин из корпусов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
Один из корпусов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
2 из 4
© РИА Новости / Александр АндреевВид из отеля около Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
Вид из отеля около Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
3 из 4
© РИА Новости / Александр АндреевКонгрессно-выставочный центр, Санкт-Петербург
Один из корпусов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
2 из 4
Вид из отеля около Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
3 из 4
Самым требовательным оценкам отвечает "Экспофорум". Открывшийся в 2014-м году КВЦ стал символом амбиций делового Петербурга. Комплекс расположился на 56 гектарах и вмещает 30 тысяч человек. С открытием двух отелей непосредственно на территории конгрессно-выставочного центра даже локация в поселке Шушары (Пушкинский район Петербурга) перестала смущать бизнес: в зоне досягаемости все, что необходимо деловому туристу, а до центра Петербурга — 40 минут наземным транспортом без пробок.
Благодаря богатой инфраструктуре in/outdoor (есть даже свой таможенный терминал) "Экспофорум" готов к приему мероприятий любого формата. Диапазон возможностей — от протокольной классики (например, ПМЭФ) до спортивных турниров (площадка аккредитована на проведение соревнований по 77 официальным видам спорта).
© РИА Новости / Александр АндреевОдин из залов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
Один из залов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
1 из 5
© РИА Новости / Александр АндреевОдин из залов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
Один из залов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
2 из 5
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанкВ конгрессно-выставочном центре "Экспофорум" накануне открытия Санкт-Петербургского международного экономического форума.
В конгрессно-выставочном центре "Экспофорум" накануне открытия Санкт-Петербургского международного экономического форума.
3 из 5
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанкПодготовка павильонов в конгрессно-выставочном центре "Экспофорум" накануне открытия Санкт-Петербургского международного экономического форума.
Подготовка павильонов в конгрессно-выставочном центре "Экспофорум" накануне открытия Санкт-Петербургского международного экономического форума.
4 из 5
© РИА Новости / Евгения Новоженина | Перейти в медиабанкУчастники Петербургского международного экономического форума.
Участники Петербургского международного экономического форума.
5 из 5
Один из залов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
1 из 5
Один из залов Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
2 из 5
В конгрессно-выставочном центре "Экспофорум" накануне открытия Санкт-Петербургского международного экономического форума.
3 из 5
Подготовка павильонов в конгрессно-выставочном центре "Экспофорум" накануне открытия Санкт-Петербургского международного экономического форума.
4 из 5
Участники Петербургского международного экономического форума.
5 из 5
Выставочная площадь каждого павильона — 13 тысяч квадратных метров. Бесколонная технология возведения плюс усиленная конструкция пола — и можно обозначать свой стенд парящими в воздухе надувными конструкциями или, например, завезти на площадку танк. Пол и потолок готовы к экспонентам с богатой фантазией — все пространства здесь многофункциональные.
Благодаря звуконепроницаемым перегородкам можно менять конфигурацию конференц-залов — их площадь, количество посадочных мест, а кое-где и высоту потолка. В самом вместительном зале есть амфитеатр на тысячу с лишним мест и широкоформатным экраном 24 х 10 метров.
Место бизнес-выражения
По наблюдениям ICCA, несмотря на популярность крупных конгрессных площадок, растет спрос на разнообразные, даже уникальные локации деловых событий. Это связано с тем, что самый популярный формат конгрессов сегодня — событие на 50-150 человек (почти 40% учитываемых Ассоциацией деловых ивентов).
© Фото : Большой Бизнес Фан ФестивальБольшой Бизнес Фан Фестиваль
Большой Бизнес Фан Фестиваль
Например, в мире сложился уверенный спрос на проведение мероприятий на базе университетов. В Петербурге, где академическая среда традиционно задействована в деловой программе, есть немало вузов с аудиториями-амфитеатрами на 400+ человек, конференц- и концертными залами. Антураж — от неповторимой исторической ауры СПбГУ и Политехнического университета до лофт-дизайна петербургского кампуса НИУ ВШЭ.
Дизайн эмоций начинается сегодня с выбора площадки, поэтому организаторы деловых мероприятий находятся в поиске пространств для новых ощущений. Необычное в обычном — вот девиз экономики впечатлений, и индустрия встреч не является исключением.
© РИА Новости / Александр АндреевУлица Михайловская, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевВнутренний двор отеля, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевВнутренний двор Belmond Grand Hotel Europe, оформленный к ЧМ-2018, июль 2018 года, Санкт-Петербург
Внутренний двор Belmond Grand Hotel Europe, оформленный к ЧМ-2018, июль 2018 года, Санкт-Петербург
3 из 6
© РИА Новости / Александр АндреевНомер в Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевОтель на Невском проспекте в Санкт-Петербурге
© РИА Новости / Александр АндреевВ ресторане отеля около Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
В ресторане отеля около Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
6 из 6
Внутренний двор Belmond Grand Hotel Europe, оформленный к ЧМ-2018, июль 2018 года, Санкт-Петербург
3 из 6
В ресторане отеля около Конгрессно-выставочного центра, Санкт-Петербург
6 из 6
Даже отель может удивить. Помимо 120 классических конгресс-отелей, в Петербурге есть необычные камерные локации — старинные особняки, в которых расположились гостиницы с конференц-залами.
Петербург с каждым годом активнее включает свои дворцы в деловое пространство. Проведение мероприятия в исторических стенах придает ему особый пафос — и многие заказчики ценят именно это. Одно из последних открытий — особняк А. П. Брюллова на набережной Лейтенанта Шмидта, чей бальный зал вмещает до 100 гостей. Собственно, тренд на переосмысление исторического наследия и музейного пространства был задан 15 лет назад открытием к 300-летию города государственного комплекса "Дворец конгрессов".
© РИА Новости / Александр АндреевГосударственный комплекс «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург
Государственный комплекс «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург
1 из 8
© РИА Новости / Александр АндреевВ Константиновском дворце Государственного комплекса «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург.
В Константиновском дворце Государственного комплекса «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург.
2 из 8
© РИА Новости / Александр АндреевНа экскурсии в винном погребе Государственного комплекса «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург
На экскурсии в винном погребе Государственного комплекса «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург
3 из 8
© РИА Новости / Алексей Дружинин | Перейти в медиабанк1 июня 2017. Президент РФ Владимир Путин и премьер-министр Индии Нарендра Моди (слева) во время прогулки в Константиновском дворце в Стрельне.
1 июня 2017. Президент РФ Владимир Путин и премьер-министр Индии Нарендра Моди (слева) во время прогулки в Константиновском дворце в Стрельне.
5 из 8
© РИА Новости / Сергей Гунеев | Перейти в медиабанк24 мая 2018. Президент РФ Владимир Путин и президент Франции Эмманюэль Макрон с супругой Бриджит во время встречи в Константиновском дворце в Стрельне на полях Петербургского международного экономического форума - 2018.
24 мая 2018. Президент РФ Владимир Путин и президент Франции Эмманюэль Макрон с супругой Бриджит во время встречи в Константиновском дворце в Стрельне на полях Петербургского международного экономического форума - 2018.
6 из 8
© РИА Новости / Алексей Даничев | Перейти в медиабанкАвтомобиль "Мерседес" на ралли классических автомобилей на Приз Дворца Конгрессов – "Классик ралли в Константиновском".
Автомобиль "Мерседес" на ралли классических автомобилей на Приз Дворца Конгрессов – "Классик ралли в Константиновском".
7 из 8
© Фото : Фотохост-агентство/ Сергей Гунеев | Перейти в медиабанкДворец Конгрессов (Константиновский дворец) в Стрельне.
Дворец Конгрессов (Константиновский дворец) в Стрельне.
© Фото : Фотохост-агентство/ Сергей Гунеев
8 из 8
Государственный комплекс «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург
1 из 8
В Константиновском дворце Государственного комплекса «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург.
2 из 8
На экскурсии в винном погребе Государственного комплекса «Дворец конгрессов», пос. Стрельня, Санкт-Петербург
3 из 8
1 июня 2017. Президент РФ Владимир Путин и премьер-министр Индии Нарендра Моди (слева) во время прогулки в Константиновском дворце в Стрельне.
5 из 8
24 мая 2018. Президент РФ Владимир Путин и президент Франции Эмманюэль Макрон с супругой Бриджит во время встречи в Константиновском дворце в Стрельне на полях Петербургского международного экономического форума - 2018.
6 из 8
Автомобиль "Мерседес" на ралли классических автомобилей на Приз Дворца Конгрессов – "Классик ралли в Константиновском".
7 из 8
Дворец Конгрессов (Константиновский дворец) в Стрельне.
© Фото : Фотохост-агентство/ Сергей Гунеев
8 из 8
На берегу Финского залива ввиду высших протокольных потребностей был воссоздан Константиновский дворец. В нем — высочайший уровень безопасности, вместительные роскошные ампирные залы (до 350 человек) с самой современной технической начинкой (в каждом есть оборудование для синхронного перевода). Но главное достоинство комплекса — возможность сложить, как пазл, сложное событие-впечатление. Скажем, провести пленарное заседание в Мраморном зале дворца, рабочие cессии — в конференц-залах отеля "Балтийская звезда", тематическую выставку — в Голубом зале, а гала-ужин — в ресторане на 150 мест.
Бизнес-общение может чередоваться, к примеру, с осмотром коллекции русского искусства XVIII-XIX веков, собранной Вишневской и Ростроповичем. Исторические винные погреба вновь используются по назначению — здесь можно оценить коллекционные напитки.
Прелесть необычных деловых пространств Петербурга в том, что их число постоянно расширяется, выходя за пределы дворцового антуража.
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанк"Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
"Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
1 из 5
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанкНа открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
2 из 5
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанкНа открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
3 из 5
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанкНа открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
4 из 5
© РИА Новости / Александр Гальперин | Перейти в медиабанкНа открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
5 из 5
"Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
1 из 5
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
2 из 5
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
3 из 5
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
4 из 5
На открытии самого большого в мире планетария "Планетарий №1" с куполом диаметром 37 метров на территории старинного газгольдера на набережной Обводного канала в Санкт-Петербурге.
5 из 5
Модный объект промышленной архитектуры — популярный "Планетарий № 1" в круглом здании газгольдера. Кого-то поразят масштаб купола планетария (самый большой в России, диаметр 37 метров) и круглый выставочный зал площадью более 1400 квадратов, вмещающий до полутора тысяч человек. Других — факт, что акустику площадки успел оценить Робби Уильямс, а в комплекте оборудования есть два робота, при этом применение AR/VR-технологий практически не имеет ограничений.
Бизнес-отдых
Ритм жизни заставляет использовать деловые командировки по максимуму, присоединяя к бизнес-интересам мини-отдых. Поэтому сегодня так важна пресловутая "культурная программа" и все, что воплощает новый формат bleasure (business + leasure). Города заинтересованы в новом тренде не меньше деловых туристов — скоротечный командировочный роман может стать началом преданной туристической лояльности.
CC0 / IgorShubin / Петергоф, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Евгений Биятов | Перейти в медиабанкФутбольный болельщик фотографируется на фоне фонтанов Большого каскада в Государственном музее-заповеднике "Петергоф" в дни проведения чемпионата мира по футболу ФИФА-2018.
Футбольный болельщик фотографируется на фоне фонтанов Большого каскада в Государственном музее-заповеднике "Петергоф" в дни проведения чемпионата мира по футболу ФИФА-2018.
2 из 8
© РИА Новости / Нина Алексеева | Перейти в медиабанкПосетительница знакомится с экспозицией на выставке, посвященной художнице Фриде Кало, в музее Фаберже в Санкт-Петербурге.
Посетительница знакомится с экспозицией на выставке, посвященной художнице Фриде Кало, в музее Фаберже в Санкт-Петербурге.
3 из 8
© РИА Новости / Алексей Даничев | Перейти в медиабанкУчастницы турнира St. Petersburg Ladies Trophy швейцарская теннисистка Мартина Хингис (слева) и хорватская теннисистка Ива Майоли во время посещения частного музея Фаберже в Санкт-Петербурге.
Участницы турнира St. Petersburg Ladies Trophy швейцарская теннисистка Мартина Хингис (слева) и хорватская теннисистка Ива Майоли во время посещения частного музея Фаберже в Санкт-Петербурге.
4 из 8
© Depositphotos.com / ursula1964Вид на Зимний дворец в Санкт-Петербурге.
Вид на Зимний дворец в Санкт-Петербурге.
© Depositphotos.com / ursula1964
5 из 8
© РИА Новости / Александр АндреевРоссийский этнографический музей, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевОдин из залов Российского этнографического музея, в котором проводятся деловые мероприятия, Санкт-Петербург
Один из залов Российского этнографического музея, в котором проводятся деловые мероприятия, Санкт-Петербург
7 из 8
© РИА Новости / Александр АндреевТуристы на улице, Санкт-Петербург
Футбольный болельщик фотографируется на фоне фонтанов Большого каскада в Государственном музее-заповеднике "Петергоф" в дни проведения чемпионата мира по футболу ФИФА-2018.
2 из 8
Посетительница знакомится с экспозицией на выставке, посвященной художнице Фриде Кало, в музее Фаберже в Санкт-Петербурге.
3 из 8
Участницы турнира St. Petersburg Ladies Trophy швейцарская теннисистка Мартина Хингис (слева) и хорватская теннисистка Ива Майоли во время посещения частного музея Фаберже в Санкт-Петербурге.
4 из 8
Вид на Зимний дворец в Санкт-Петербурге.
© Depositphotos.com / ursula1964
5 из 8
Один из залов Российского этнографического музея, в котором проводятся деловые мероприятия, Санкт-Петербург
7 из 8
Впрочем, культурная столица оправдывает свое звание не столько масштабом инфраструктуры, сколько насыщенностью событиями. Ежегодно в городе проводится не менее ста фестивалей и конкурсов, половина из которых имеют международный статус.
Так что, на счастье организаторов деловых событий, подгадывать конгресс к какой-то выдающейся культурной аттракции в случае с Петербургом не приходится. На берегах Невы всегда что-то происходит.
Особые заказчики
© РИА Новости / Александр АндреевНа закрытии фестиваля Gourmet Days в одном из ресторанов Санкт-Петербурга
На закрытии фестиваля Gourmet Days в одном из ресторанов Санкт-Петербурга
Петербург способен удивить даже cream de la cream корпоративного сегмента — высший менеджмент и собственников бизнеса. Включая тех, кто уже не раз бывал в городе на Неве.
Среди развлечений, которыми периодически удивляют утомленных переговорами бизнесменов, — аэротур на частном самолете с облетом вокруг башни Лахта-центра (на счастье), экскурсия с гидом — оперной певицей (в Питере — петь!), визит в мастерские художников и многое другое. Путешествие по крышам, абонированная царская ложа в театре, ночное посещение музеев или променад по "барной миле" стали уже классикой, которая тем не менее безотказно сражает даже избалованные гостеприимством сердца.
© РИА Новости / Александр АндреевЛетняя терраса ресторана на улице Рубинштейна, Санкт-Петербург
Летняя терраса ресторана на улице Рубинштейна, Санкт-Петербург
1 из 8
© РИА Новости / Александр АндреевКухня ресторана Birch, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевБлюдо ресторана Hamlet+Jacks, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевБлюдо ресторана Hamlet+Jacks, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевИнтерьер ресторана «Миндаль», Санкт-Петербург
© РИА Новости / Анастасия Мельникова Блюдо ресторана AZIA, Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
Блюдо ресторана AZIA, Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
6 из 8
© РИА Новости / Александр АндреевШеф-повар ресторана Birch, Санкт-Петербург
© РИА Новости / Александр АндреевКухня ресторана AZIA, Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
Кухня ресторана AZIA, Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
8 из 8
Летняя терраса ресторана на улице Рубинштейна, Санкт-Петербург
1 из 8
Блюдо ресторана AZIA, Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
6 из 8
Кухня ресторана AZIA, Belmond Grand Hotel Europe, Санкт-Петербург
8 из 8
Отдельное удовольствие — знакомство с питерской кухней. Никакой банальщины! От парадной стерляди в шампанском до повседневного рассольника или бефстроганова — повара творчески переосмысливают исторические рецепты, адаптируя их под современные вкусовые привычки и насыщая собственной фантазией.
Если же удастся совместить бизнес-вояж с Ресторанным фестивалем Петербурга (проходит дважды в год, в апреле и ноябре), можно быть уверенным, что ваши гастрономические познания выйдут далеко за пределы пышки и корюшки.
Ведь Петербург — это еще и вкусно.