МОСКВА, 29 июл - РИА Новости. Роспотребнадзор Московской области не рекомендует злоупотреблять арбузами из-за большого содержания в них сахара, а также внимательно проверять перед употреблением скороспелые арбузы, которые уже появились на прилавках региона, сообщила РИА Новости начальник отдела надзора за питанием подмосковного управления Роспотребнадзора Надежда Раева.
"Арбузы рекомендуется есть маленькими порциями, поскольку содержащийся в них в большом количестве сахар может обострить хронические заболевания", - сказала собеседница агентства.
По ее словам, эта рекомендация особенно касается людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, Раева призвала внимательно проверять перед покупкой арбузы, чтобы на них не было повреждений, и тщательно мыть их перед употреблением, желательно с мылом.
"Во-первых, арбуз должен иметь целостный кожный покров. Ни в коем случае нельзя вскрывать его на месте торговли. Дома арбуз следует два раза тщательно помыть, намылив, щеточкой. И только после этого можно его резать", - сказала начальник отдела областного Роспотребнадзора.
Она добавила, что, если мякоть арбуза грубой структуры с желтыми прожилками, употреблять его в пищу нельзя. "Это говорит о том, что арбуз "подкармливали" нитратами, которые способствуют быстрому созреванию продукта", - пояснила собеседница агентства.
По ее словам, к недобросовестным предпринимателям будут применять административные меры наказания в виде штрафов, а некачественную продукцию - конфискуют.
"Минимальное наказание, которое применяется к продавцам продуктов питания, касается нарушения санитарных норм. Согласно кодексу об административных правонарушениях, в случае выявления этого нарушения гражданское лицо штрафуется на сумму 100-500 рублей, должностное - 500-1000 рублей, юридическое - от 10 тысяч рублей", - сказала Раева.
Она добавила, что конфискация товара и штраф до 50 тысяч рублей предусматривается за реализацию арбузов без документов, подтверждающих их качество.
"Предприниматель должен сам проводить проверку своего товара в удобной для него лаборатории и с необходимой по его мнению кратностью", - отметила собеседница агентства.
В свою очередь, покупатель при приобретении арбуза должен проверять у продавца документы, подтверждающие качество товара. По словам Раевой, этот документ должен находиться в свободном доступе, то есть быть вывешен в месте торговли и написан "в легко читаемой форме".
Она добавила, что при поступлении жалоб от покупателей на несоблюдение любого из правил реализации арбузов Роспотребнадзор проводит тщательную проверку объекта торговли - на возможность его размещения на данной территории, наличие документов о качестве и происхождении продукции, медицинское освидетельствование, соблюдение норм гигиены.
"Сезон торговли арбузами начинается, как правило, в середине августа, поэтому наши проверки запланированы на последний летний месяц", - сказала начальник отдела подмосковного Роспотребнадзора.
Однако жалобы, по ее словам, уже начали поступать.
"Они касаются в основном несанкционированной торговли арбузами - вдоль дорог или на бахчевых развалах. Но Роспотребнадзор этим не занимается. Устранение данных нарушений и применение мер воздействий лежит на сотрудниках милиции и властей административных округов", - пояснила Раева.
При этом, по ее словам, Роспотребнадзор не поощряет функционирование бахчевых развалов и называет возможными местами реализации арбузов только лотки и автомашины.
"Есть определенные места реализации плодоовощной продукции, где в том числе может осуществляться продажа и арбузов. Кроме того, современные средства коммуникации позволяют за сутки доставлять бахчевую продукцию в Московскую область из любой точки земного шара. И нет никакой необходимости в том, чтобы держать их на дороге ночами", - заключила собеседница агентства.