Сыровары Валаама могут поделиться своим опытом с российскими фермерами

© Фото : Фото предоставлено пресс-службой патриарха Московского и всея РусиПатриарх Московский и всея Руси Кирилл посещает сыроварню Валаамского монастыряПатриарх Московский и всея Руси Кирилл посещает сыроварню Валаамского монастыря
"Конечно, мы не решим вопрос импортозамещения по всей России, однако мы можем подать пример для отечественного бизнеса и показать, как это делается", - сказал в интервью РИА Новости пресс-секретарь обители Михаил Шишков.

МОСКВА, 17 сен – РИА Новости. Валаамский монастырь в 2014 году, когда Российское правительство предприняло меры по ограничению продовольственного импорта в ответ на санкции стран ЕС и ряда других государств, принял решение о расширении собственного производства сыров, и специально обученные монахи-сыровары, освоив ремесло, смогут поделиться своим опытом с российскими фермерами, сообщил РИА Новости пресс-секретарь обители Михаил Шишков.

"Конечно, мы не решим вопрос импортозамещения по всей России – у нас всего 27 коров, а для того, чтобы можно было распространять продукцию по округе, поголовье скота должно составлять не менее 100 голов. Однако мы можем подать пример для отечественного бизнеса и показать, как это делается. Спустя несколько лет, когда мы освоим производство сыра, заинтересованные люди смогут приехать в обитель, посмотреть, научиться и потом создать собственную ферму", — сказал Шишков.

Поголовье скота и излишки

По его словам, для увеличения объема производства сыра в монастыре есть препятствие: для этого необходимо увеличить поголовье скота, и, соответственно, увеличить количество сена. В этом случае на остров его надо будет откуда-то завозить, а налаживание этого процесса займет несколько лет. "Из-за расположения на острове у монастыря есть определенные пределы для развития производства. Можно было бы создавать фермы при скитах и подворьях монастыря на материке, но для этого необходима закупка дорогостоящего оборудования, которое обители не по карману", — пояснил Шишков.

Он отметил, что вкус сыра зависит от качества молока. Трава на острове, где расположен монастырь, экологически чистая, питание коров не содержит каких-либо добавок, поэтому молоко получается хорошим. Кроме того, раньше монастырь уже производил мягкие сорта сыров в малом количестве, однако впоследствии насельники обители решили пойти дальше и провели полную реконструкцию фермы по последним европейским технологиям.

Собеседник агентства заверил, что пока весь произведенный сыр идет на нужды самой обители. Однако он не исключил, что через некоторое время могут появиться излишки, которые можно будет реализовывать на внешний рынок.

Регистрация товарного знака

"Но для того, чтобы можно было торговать излишками, необходима регистрация названия продукции и получение сертификата. Монастырь подал заявку на регистрацию марки монастырского сыра – "Монастико". Название на итальянский лад, так как все оборудование и технологии по производству сыра у нас итальянские. До получения патента пройдет еще не меньше года", — рассказал Шишков.

Еще одна причина, по которой монастырь решил зарегистрировать марку сыра, — это желание обезопасить название от его использования другими людьми. "Название нашего сыра прозвучало в СМИ, а без его регистрации получается, что любой желающий может теперь его использовать. Поэтому мы решили закрыть этот вопрос юридически", — пояснил пресс-секретарь Валаамской обители.

Он уточнил, что по шаблонному документу в заявку попали и другие молочные продукты, а также мясо, рыба, консервированные овощи и фрукты, — всего более десятка позиций.

Помимо марки "Монастико" с 2006 года у обители есть патент на название "Валаам" и производные от него. "Фильмы, книги, музыкальные произведения не могут называться "Валаам" без нашего разрешения. К большому сожалению, из-за того, что закон не имеет обратного действия, до сих пор существует ряд фирм (медицинский центр и турфирма), в названии которых есть слово "Валаам". Дело в том, что эти учреждения были зарегистрированы владельцами до 2006 года", — заметил собеседник агентства.

Льготные тарифы для фермеров

Шишков рассказал, что дорогостоящее итальянское оборудование монастырь себе позволить не мог, однако нашелся спонсор, благодаря которому оно все же было закуплено.

"Кроме того, к сожалению, пока мало кто это знает, но "Россети" (оператор энергетических сетей России – ред.) для тех, кто подобно нам, решает заняться сельскохозяйственным направлением и фермерством, предоставляют льготные тарифы на электричество", — подчеркнул пресс-секретарь монастыря. Соответствующее постановление ПАО "Россети" приняли в 2014 году.

Религия и мировоззрение
Комментарии
1 пользователь оставил 1 комментарий
"Конечно, мы не решим вопрос импортозамещения по всей России, однако мы можем подать пример для отечественного бизнеса и показать, как это делается", - сказал в интервью РИА Новости пресс-секретарь обители Михаил Шишков.
Шишков рассказал, что дорогостоящее итальянское оборудование монастырь себе позволить не мог, однако нашелся спонсор, благодаря которому оно все же было закуплено.

Пример они показывать собрались, ага.
Ну научите, как простому человеку на халяву получить оборудование, а потом не платить налоги со своей деятельности.
Государство в государстве - это не про криминал.
Наверх
Авторизация
He правильное имя пользователя или пароль
Войти через социальные сети
Регистрация
E-mail
Пароль
Подтверждение пароля
Введите код с картинки
He правильное имя пользователя или пароль
* Все поля обязательны к заполнению
Восстановление пароля
E-mail
Инструкции для восстановления пароля высланы на
Смена региона
Идет загрузка...
Произошла ошибка... Повторить
правила комментирования материалов

Регистрация пользователя в сервисе РИА Клуб на сайте Ria.Ru и авторизация на других сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

  • не соответствует тематике страницы;
  • пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
  • нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
  • содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
  • содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
  • содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес МИА «Россия сегодня» или сотрудников агентства;
  • нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
  • содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
  • содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
  • преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
  • имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
  • содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
  • рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
  • содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
  • является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
  • автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
  • автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
  • автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

  • Тема – восстановление доступа
  • Логин пользователя
  • Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или воспользуйтесь формой обратной связи.

Заявка на размещение пресс-релиза
Компания
Контактное лицо
Контактный телефон или E-mail
Комментарий
Введите код с картинки
Все поля обязательны к заполнению. Услуга предоставляется на коммерческой основе.
Заявка успешно отправлена