Ласкина Лариса

Руководитель кулинарной студии и филиала департамента исследований и разработок (R&D) компании VIRTEX-FOOD (бренд Гурмикс) в Новосибирске.

Ключевой разработчик ассортиментного портфеля компании, автор эксклюзивных рецептур и кастомизированных линеек продуктов для крупнейших федеральных и международных сетей ресторанов и ритейла.

Практикующий преподаватель кулинарных курсов для шеф-поваров.

Новосибирский государственный технический университет (НГТУ) — кафедра технологии и организации общественного питания.

Международная гастрономическая школа: Bangkok Thai Cooking Academy — курс по аутентичным азиатским техникам и вкусовым балансам.

Стажировка: Корпорация SIAS (Южная Корея) — практический обмен опытом и изучение передовых технологий производства соусов для мировых брендов на высокотехнологичном пищевом предприятии.