Госветслужба Подмосковья провела более тысячи исследований рыбы на рынках

МОСКВА, 2 ноя - РИА Новости. Более тысячи исследований рыбы разных пород провели на рынках специалисты государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы Подмосковья, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.


Также исследования были взяты у морских рыб - трески, минтая, горбуши и речного карпа, амура, толстолобика и других видов рыб.


Взято 996 проб на органолептические показатели и паразитарную частоту. В результате проведенных мероприятий отклонений от нормы не обнаружено, вся продукция прошла проверку.


В ведомстве отметили, что при покупке рыбы стоит обращать внимание на ее запах – он должен быть свежий, морской или речной. Наличие неприятного, резкого запаха — повод отказаться от покупки. Глаза рыбы должны быть прозрачными и яркими, без помутнения, а жабры ярко-красного или розового цвета, без серого налета.

Также уточнили, что продавец в обязательном порядке должен иметь при себе ветеринарные сопроводительные документы.